香菇炒肉的好吃做法有哪些
在挑選香菇時要選柄粗而短的,葉片像雨傘一樣,邊緣處微微內勾,香菇表皮的皺紋明顯,在選購時在聞一聞,看看有沒有其它的味道,一般好的香菇葉片不會完全開啟,而是含苞欲放的最好。你喜歡吃香菇炒肉嗎?現在就由小編來跟大家分享一下?
香菇炒肉的好吃做法一
香菇炒肉的材料
材料:幹香菇八個,豆角八兩,裡脊肉半斤,蒜頭2瓣,調味料:生抽,生粉,李錦記辣味豆瓣醬,泡香菇水
香菇炒肉的做法
幹香菇洗淨,加入水浸泡至完成發軟,切成條狀
裡脊肉洗淨切條狀,加入2小匙生粉、2小匙豆瓣醬、1小匙生抽醃製15-20分鐘
豆角洗淨切段;拍碎蒜頭
加入適量油,中火熱平底鍋,加入香菇爆香,後加入做法2的肉條,爆炒至肉條微焦,最後放入蒜蓉及豆角快炒,至豆角變鮮豔的綠色,加入芡汁***2小匙生粉溶於香菇水中,加入1小匙生抽***勾芡,起鍋。
香菇炒肉的小訣竅
豆角最後加入可保證豆角的脆度,肉條先加入吃起來韌性十足。
香菇炒肉的好吃做法二
香菇炒肉的材料
主料:雙孢菇,豬肉
配料:豆瓣醬,蔥,蒜,白糖,雞精,水澱粉,香油
香菇炒肉的做法
1、豬肉洗淨切片,加入溼澱粉拌勻。
2、雙孢菇洗淨切片,蔥蒜切片。
3、起油鍋,油溫升至五成熱時,放入肉片滑散至肉片變色撈出。
4、鍋內再放入少許油,燒熱放入豆瓣醬炒香,再放入雙孢菇略炒,之後放入滑好和肉片,加鹽、白糖和少許水翻炒3分鐘,放入雞精、水澱粉勾芡,再淋入少許香油調勻即可。
小訣竅
滑炒豬肉時,變色立即盛出,,否則豬肉會失去滑嫩的口感
香菇炒肉的好吃做法三
香菇炒肉的材料
姬菇,肉片
香菇炒肉的做法
步驟1:豬肉切成片,將肉片加適量醬油、料酒、澱粉拌勻醃製15分鐘;把姬菇洗淨,瀝乾水分待用;蔥薑切片。
步驟2:鍋上火,放油燒熱,放入蔥姜爆香,再將肉片放入煸炒,當肉片滑散變色後裝盤待用。
步驟3:鍋重新洗乾淨,放少許底油燒熱,將姬菇放入煸炒1分鐘這樣。然後倒入待用的肉片,加入水、醬油、鹽、胡椒粉燒開。然後小火燒四分鐘,再轉用大火,將汁收濃,撒些小香蔥即可。
香菇炒肉的好吃做法四
香菇炒肉的材料
豬肉,蘑菇,澱粉,蔥,鹽,雞精,食用油。
香菇炒肉的做法
1。肉切絲,蘑菇洗淨切成片。瀝乾水,備用。
2。油鍋加熱,放入事先切好的生豬肉絲。此時也可放小量的蔥花爆出香味。
3。待豬肉七八成熟時,加入洗好瀝乾的蘑菇片,加鹽、雞精翻炒,並加蓋輕火三分鐘。
4。加入蔥花,稍作翻炒,即可出鍋。
小訣竅
肉片可以事先用水澱粉攪拌,這樣炒出來的肉比較鮮嫩。
- 香菇炒肉的好吃做法有哪些
- 人事行政專員的個人求職簡歷模板
- 遊戲作品美女角色原畫設計圖片
- 簽訂中介家政合同需要注意什麼
- 給朋友留言祝福的話
- 母乳性黃疸的原因怎麼辦
- 夏季養生補腎的食療有哪些
- 個性潮流情侶網名
- 工程專案管理培訓心得體會
- 搞笑情侶網名
- 房產轉讓協議書
- 山海關自駕遊景點攻略
- 小學數學教師培訓心得體會_小學數學教師學習總結範文
- 天通寧舒筋活絡丸不良反應是什麼
- 小學生我愛家鄉演講稿
- 教師節祝福語大全2016教師節賀卡祝福語
- 重提國債期貨
- 小蔥拌豆腐怎樣做好吃的做法
- 關於名人的真實勵志小故事
- 關於靈魂的經典散文隨筆
- 康熙字典五行屬金的字
- 康熙字典五行屬木的字
- 康熙字典五行屬水的字
- 康熙字典五行屬火的字
- 康熙字典五行屬土的字