怎樣烹飪魷魚圈

　　接下來小編為大家推薦了一些烹飪魷魚圈的做法，歡迎閱讀。

　　烹飪魷魚圈做法:黃金魷魚圈

　　需要的食材：

　　主料：魷魚、雞蛋。

　　配料：小麥麵粉、麵包屑。

　　調料：適量植物油、食鹽、生抽、黃酒、白胡椒、番茄沙司。

　　黃金魷魚圈的做法：

　　1.將魷魚切成圈，用沸水衝燙表面，用手撕除表皮;

　　2.加鹽醃製洗淨後用廚房紙擦乾;

　　3.魷魚圈中調入鹽、胡椒粉、料酒或黃酒混合均勻後醃製15分鐘;

　　4.將醃製好的魷魚圈均勻地裹上一層面粉;

　　5.放入蛋液中，使每個魷魚圈都沾上蛋液;

　　6.將魷魚圈放入麵包屑中滾一圈，保證每個地方都沾上了麵包屑;

　　7.油5成熱時，將加工好的魷魚圈依次放入鍋中，用中火炸製成金黃色***約2分鐘***;

　　8.炸好的魷魚圈可放在廚房紙上吸掉多餘的油脂;

　　9.備好一小碟番茄沙司。

　　小貼士：

　　1.胡椒粉可以去掉魷魚的腥味，並提鮮;

　　2.麵粉使用低筋麵粉最好;

　　3.炸好的魷魚圈可以蘸番茄醬食用，也可以蘸沙拉醬或是椒鹽，味道都很好;

　　4.瀝油炸好的圈圈放在廚房紙上吸掉油，這樣口感會更清爽，減少油脂的攝入也會更健康。

　　烹飪魷魚圈做法:香酥魷魚圈

　　主料

　　魷魚圈：100克

　　輔料

　　油：適量 鹽：適量

　　蒸魚豉油：適量 澱粉：適量

　　雞蛋：適量 麵包糠：適量

　　料酒：適量

　　做法步驟

　　1. 買來魷魚圈，從中挑選出大小適中的魷魚圈洗淨盡量撕淨黑皮。

　　2. 把魷魚圈置碗中加入蒸魚豉油。

　　3. 加入料酒。

　　4. 加入鹽抓勻醃製20分鐘。

　　5. 雞蛋一個打入碗中攪散。

　　6. 醃製好的魷魚圈放入盛有澱粉的盤中粘勻澱粉。

　　7. 然後再放入蛋液碗中沾上蛋液。

　　8. 然後從蛋液碗中取出再放入麵包糠的碗中沾滿面包糠。

　　9. 鍋置火上加入色拉油。油溫約7成熱時放入沾好各種料的魷魚圈，中火炸至兩面金黃即可。

　　烹飪魷魚圈做法:炸魷魚圈

　　用料

　　主料魷魚300克

　　輔料玉米澱粉3湯匙雞蛋2個麵包糠2湯匙鹽1/2茶匙料酒1/2茶匙植物油300毫升

　　炸魷魚圈的做法

　　1.將收拾好的魷魚切成圈圈狀、放入料酒味一下～

　　2.將澱粉、麵包糠、蛋液分別放在三個碗內～

　　3.澱粉-蛋液-麵包糠、按照這個順序讓魷魚圈先都裹上澱粉、然後侵在蛋液裡、最後裹上面包糠～

　　4.熱油、將魷魚圈依次下入鍋中、待魷魚圈炸至金黃色即可～

　　烹飪技巧

　　將魷魚圈下鍋時要注意不要把它們都捱到一起～留點距離～