年夜飯香辣蝦仁蒸南瓜的做法

　　香辣蝦仁蒸南瓜可以說也是年夜飯比不可以少的一道菜，而香辣蝦仁蒸南瓜怎麼做才好吃呢?下面是小編精心為你們整理的關於的相關內容，希望你們會喜歡!

　　材料：南瓜、蒜蓉辣椒、蝦仁、鹽、料酒、植物油。

　　1、南瓜去皮洗淨切片，擺盤，蝦仁剝掉蝦殼。

　　2、用少量的鹽和蒜蓉辣椒一勺，料酒一勺醃製片刻。

　　3、在擺好盤的南瓜上面鋪上醃製好的蝦仁，最後再鋪上一些蒜蓉辣椒醬。

　　4、上籠蒸熟，大約十分鐘後，出鍋之後在南瓜還是那個撒上蔥花，另起上一鍋，將油燒熱，澆在南瓜上即可。

　　香辣蝦仁蒸南瓜的營養價值

　　1、解毒

　　南瓜內含有維生素和膠，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，起到解毒作用。

　　2、保護胃粘膜，幫助消化

　　南瓜所含果膠還可以保護胃腸道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍面癒合，適宜於胃病患者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動.幫助食物消化。

　　3、防治糖尿病，降低血糖

　　南瓜含有豐富的鈷，在各類蔬菜中含鑽量居首位。鈷能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，並參與人體內維生素B12 的合成，是人體胰島細胞所必須的微量元素，對防治糖尿病，降低血糖有特殊的療效。

　　4、消除致癌物質

　　南瓜能消除致癌物質亞硝胺的突變作用，有防癌功效，並能幫助肝、腎功能的恢復，增強肝、腎細胞的再生能力。

　　5、促進我們的生長髮育

　　南瓜中含有豐富鋅，參與人體核心酸、蛋白質合成，是腎上腺皮質激素的固有成分，為人體生長髮育的重要物質。

　　6、其他

　　南瓜中所含的甘露醇有通大便的作用，可減少糞便中毒素對人體的危害，防止結腸癌的發生。 7.南瓜對人體有防癌、驅蟲等作用，經常食用很有益處。

　　防癌：南瓜能消除亞硝酸胺的突變作用，制止癌細胞出現

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