年夜飯香辣蝦仁蒸南瓜的做法
香辣蝦仁蒸南瓜可以說也是年夜飯比不可以少的一道菜,而香辣蝦仁蒸南瓜怎麼做才好吃呢?下面是小編精心為你們整理的關於的相關內容,希望你們會喜歡!
材料:南瓜、蒜蓉辣椒、蝦仁、鹽、料酒、植物油。
1、南瓜去皮洗淨切片,擺盤,蝦仁剝掉蝦殼。
2、用少量的鹽和蒜蓉辣椒一勺,料酒一勺醃製片刻。
3、在擺好盤的南瓜上面鋪上醃製好的蝦仁,最後再鋪上一些蒜蓉辣椒醬。
4、上籠蒸熟,大約十分鐘後,出鍋之後在南瓜還是那個撒上蔥花,另起上一鍋,將油燒熱,澆在南瓜上即可。
香辣蝦仁蒸南瓜的營養價值
1、解毒
南瓜內含有維生素和膠,果膠有很好的吸附性,能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質,如重金屬中的鉛、汞和放射性元素,起到解毒作用。
2、保護胃粘膜,幫助消化
南瓜所含果膠還可以保護胃腸道粘膜,免受粗糙食品刺激,促進潰瘍面癒合,適宜於胃病患者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌,加強胃腸蠕動.幫助食物消化。
3、防治糖尿病,降低血糖
南瓜含有豐富的鈷,在各類蔬菜中含鑽量居首位。鈷能活躍人體的新陳代謝,促進造血功能,並參與人體內維生素B12 的合成,是人體胰島細胞所必須的微量元素,對防治糖尿病,降低血糖有特殊的療效。
4、消除致癌物質
南瓜能消除致癌物質亞硝胺的突變作用,有防癌功效,並能幫助肝、腎功能的恢復,增強肝、腎細胞的再生能力。
5、促進我們的生長髮育
南瓜中含有豐富鋅,參與人體核心酸、蛋白質合成,是腎上腺皮質激素的固有成分,為人體生長髮育的重要物質。
6、其他
南瓜中所含的甘露醇有通大便的作用,可減少糞便中毒素對人體的危害,防止結腸癌的發生。 7.南瓜對人體有防癌、驅蟲等作用,經常食用很有益處。
防癌:南瓜能消除亞硝酸胺的突變作用,制止癌細胞出現
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