香辣蝦仁蒸南瓜好吃的做法圖解
香辣的蝦仁跟甜甜的南瓜放在一起蒸,有種很獨特的口感,南瓜軟糯香甜,再混著香辣的味道,特別好吃。下面小編分享了aa的做法,一起來了解吧。
aa的食材
aa的做法步驟
1.材料圖:南瓜,鮮蝦
2.南瓜去皮洗淨切片
3.擺盤
4.蝦仁剝掉蝦殼
5.用少量的鹽和蒜蓉辣椒一勺,料酒一勺醃製片刻
6.擺好盤的南瓜鋪上醃製好的蝦仁
7.最後再鋪上蒜蓉辣椒醬
8.上籠蒸熟,大約十分鐘
9.出鍋後在南瓜還是那個撒上蔥花,另起一鍋,將油燒熱,澆在南瓜上即可
小貼士
蒜蓉辣醬椒本身是鹹的,所以不需要另外加鹽和其它調料了。
蝦仁的功效與作用
1.病後調養
蝦仁對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。
2.保護心血管
能很好的保護心血管系統,它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利於預防高血壓及心肌梗死。
3.通乳汁
蝦仁的通乳作用較強,並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。
4.消除"時差症"
蝦仁體內很重要的一種物質就是蝦青素,就是表面紅顏色的成分,蝦青素是目前發現的最強的一種抗氧化劑,顏色越深說明蝦青素含量越高。廣泛用在化妝品、食品新增、以及藥品。日本大阪大學的科學家最近發現,蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的“時差症”。
蝦仁的營養價值
1.蝦中含有20%的蛋白質,是蛋白質含量很高的食品之一,是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍,蝦和魚肉相比,所含的人體必需氨基酸纈氨酸並不高,但卻是營養均衡的蛋白質來源,另外,蝦類含有甘氨酸,這種氨基酸的含量越高,蝦的甜味就越高。
2.蝦和魚肉禽肉相比,脂肪含量少,並且幾乎不含作為能量來源的動物糖質,蝦中的膽固醇含量較高,同時含有豐富的能降低人體血清膽固醇的牛磺酸,蝦含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素A等成分。