菜譜橄欖油有什麼做法

　　橄欖油顏色黃中透綠，聞著有股誘人的清香味，是非常受歡迎的食用油，今天，小編為大家整理了好吃的橄欖油做法，希望大家喜歡!

　　橄欖油火腿彩蔬煎蛋的做法

　　材料

　　雞蛋，火腿，紫色洋蔥，青椒，西紅柿，黑胡椒，橄欖油，鹽

　　做法

　　1、平底鍋內倒入橄欖油，倒入切成塊狀的紫色洋蔥和青椒，打入3個雞蛋在鍋內。注：把鍋內攪拌混合均勻後，再開火。

　　2、稍許翻炒雞蛋固化後放少許鹽。

　　3、接著放入已經切好的西紅柿塊，翻炒一下盛到盤中。

　　4、鍋內不再放油，直接攤開火腿，小火下出油變脆後關火。

　　5、火腿擺放在盤內，菜上撒一點黑胡椒粉，菜的一側可配白米飯。一道營養豐富的西式早餐就完成了~ 老公做的~~

　　小訣竅

　　1、紫色洋蔥含花青素，比白色洋蔥更有營養，更香辣。

　　2、選擇的幾樣蔬菜都是西餐快餐中常用的，即使生吃也沒關係的。

　　3、西紅柿後放可以防止太多液體溢位。

　　橄欖油蒜香芝士焗法棍的做法

　　材料

　　麵包，大蒜，荷蘭芹，芝士，橄欖油，海鹽，黑胡椒

　　做法

　　1、先將烤箱預熱200攝氏度。

　　2、取5-6瓣大蒜去皮，連同一大把荷蘭芹放入打碎機，加上小半杯特純初榨橄欖油一起粉碎。

　　3、將法式長棍對半切開，塗上打碎的混合材料以後用用錫紙包好，烤大約10分鐘。

　　4、取出麵包，頓時滿屋的蒜香瀰漫，但是別心急，將麵包平鋪在烤盤上，撒一層厚厚的芝士，加少許鹽跟黑胡椒調味，再繼續烤8-10分鐘，切小塊即可享用啦!

　　橄欖油烤鮭魚配綠葉蔬菜的做法

　　材料

　　葡萄柚***西柚***汁60毫升，芥末醬11/2湯匙，匙蜂蜜11/2湯，幹辣椒片1/4茶匙，鮭魚***三文魚***排4塊***每塊約170克***，芥藍菜***kale***680克，削掉粗莖，菜葉切片，橄欖油3湯匙，紅甜椒1/2個，去籽後切小塊，黃甜1/2個椒，去籽後切小塊

　　做法

　　1.取一大烤盤***可以放得下4塊魚排***，倒入葡萄柚汁、芥末醬、蜂蜜和辣椒片，拌勻。放入鮭魚排，兩面沾上醬汁。蓋上蓋子，放入冰箱冷藏30分鐘。

　　2.預熱上火燒烤器***broiler***。大鍋內注入2升水，煮沸。放入芥藍菜，沸後續煮5分鐘。瀝乾擠掉水分。

　　3.取一炒鍋，下油中火加熱。放入甜椒，拌炒1分鐘。加進芥藍菜，續炒3分鐘，至甜椒和芥藍菜變軟。蔬菜裝盤，保溫備用。

　　4.從醬汁中取出鮭魚，魚皮朝下放在墊鋁箔紙的烤盤中。留下醬汁備用。

　　5.烤盤放在烤架上，距火源10釐米，燒烤3分鐘。刷上醬汁，再烤3至4分鐘，至魚肉熟透***如果魚肉過於焦黃，可移到下一層烤架上***。烤熟的魚排鋪放在煮好的蔬菜上，即可上桌。