酸豆角要如何製作才好吃
豆角對脾胃虛弱的人尤其適合,豆角味甘性平,能化溼補脾。平時生活中你會做酸豆角的做法嗎?下面是小編給大家整理酸豆角的做法的做法。
酸豆角的做法的材料準備
酸豆角的做法的製作過程
1.豆角洗淨
2.瀝乾水分
3.豆角切碎
4.裝進一個密封的玻璃瓶裡,再放半碗水,讓瓶口朝下,這樣就更加密封了,就常溫放兩天就可以吃了。
豆角的功效與作用
豆角性甘、淡、微溫,歸脾、胃經;化溼而不燥烈,健脾而不滯膩,為脾虛溼停常用之品。
豆角有調和臟腑、安養精神、益氣健脾、消暑化溼和利水消腫的功效;主治脾虛兼溼、食少便溏,溼濁下注、婦女帶下過多,還可用於暑溼傷中、吐瀉轉筋等證。
豆角所含B族維生素能維持正常的消化腺分泌和胃腸道蠕動的功能,抑制膽鹼酶活性,可幫助消化,增進食慾。
豆角中所含的維生素C可以促進人體抗體的合成,可以提高人體的抗體病毒作用,還可以防止急性腸胃炎,嘔吐腹瀉。
豆角提供了易於消化吸收的優質蛋白質,適量的碳水化合物及多種維生素、微量元素等,可補充機體的招牌營養素。
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