酸蘿蔔老鴨湯要如何製作
製作酸蘿蔔老鴨湯的準備材料
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1.首先將酸蘿蔔切條，大蔥切段，薑切片，鴨肉砍成塊。
2.將幹香菇倒入清水，浸泡半小時，去蒂。
3.將幹木耳倒入清水，浸泡半小時。
4.將筍乾倒入清水，浸泡半小時後撈出，切段。
5.鍋中倒入油，下入薑片、大蔥、花椒爆香，倒入鴨肉，炒至微黃，加入米酒、清水，以與鴨肉齊平為宜。再加入筍乾、香菇、木耳、紅棗，蓋上鍋蓋，小火燉兩個小時，然後放入酸蘿蔔，加蓋繼續用小火煲20分鐘。接著加兩勺鹽，撒上胡椒粉攪拌均勻，即可出鍋。
蘿蔔治病驗方
1、百日咳：白蘿蔔500g切成片，加冰糖60g，用水煎後服用，每天三回，連用多天。或者白蘿蔔250g，橄欖6g，洗乾淨，切碎水煎，每天兩回，連續服用多天。或者鮮白蘿蔔適量的搗汁，加適量的麥芽糖，蒸熟後飲用。
2、胃疼：白蘿蔔汁100ml，加入少許薑汁溫服，飯後飲，每天兩回。
3、痢疾：白蘿蔔250g擠汁，加白糖30g熱水沖服，每天兩回。或者蘿蔔汁60ml，加濃茶一杯，鮮蜂蜜30ml和勻蒸熱，一回服用。
4、小兒傷風咳嗽：蘿蔔汁15ml，麥芽糖9g，加生薑汁3滴混勻，燉溫服用。或者白蘿蔔5片，生薑3片，大棗3枚，水煎去渣，加蜂蜜30g煮沸，徐徐飲完。
5、咳嗽痰多：取霜降後白蘿蔔，洗乾淨搗碎擠汁，燉後加適量的蜂蜜溫服。每回60ml，每天兩回。
6、哮喘：白蘿蔔200ml，加蜂蜜30ml同煎服，每天兩回。
7、扁桃體炎：白蘿蔔汁30ml，甘蔗汁15ml，加適量的白糖水沖服，每天3回。
8、吐血：白蘿蔔汁30ml，，藕汁30ml，調勻服下，每天兩回，連續服用。
9、偏頭疼：鮮白蘿蔔一隻，搗爛擠汁，加少許冰片，滴鼻，左痛滴右，右痛滴左。
10、上呼道感染：白蘿蔔500-1000mg，橄欖250g，水煎代茶頻飲。每天兩回。