豆角炒肉的家常做法怎麼做才好吃

  豆角中含有大量的碳水化合物和氨基酸,夏天常吃豆角能起到防暑消暑的作用。好吃的豆角炒肉應該要怎麼做呢?接下來,小編跟你分享豆角炒肉的家常做法。

  豆角炒肉的製作食材

  • 主料
  • 豆角

    400g
  • 80g
  • 輔料
  • 適量
  • 適量
  • 適量
  • 適量
  • 醬油

    適量
  • 味精

    適量

  豆角炒肉的做法步驟

  1.肉切絲,蔥姜切絲。

  2.長豆角洗淨切段。

  3.鍋裡油熱後放蔥姜爆鍋。

  4.然後放肉翻炒。

  5.加適量醬油。

  6.再放豆角翻炒,加鹽,味精調味,加少量水,豆角炒軟後好吃。

  7.豆角變軟後盛出即可。

  豆角的家常做法——腐汁豆角

  食材:豆角 ***250克***,紅油腐乳 ***3塊***、腐乳汁 ***1湯匙***、大蒜 ***3瓣***、小米辣 ***3個***、鹽 ***適量***

  做法:

  1.豆角角鹽水浸泡20分鐘去農藥;

  2.豆角洗衣淨擇去頭尾,切成相等的長度;

  3.腐乳用勺子壓成泥,大蒜剁沫,小米辣切成細圈;

  4.鍋內入適量水煮開,入1匙鹽和少許食用油,入豆角煮熟;

  5.撈出過涼開水後碼盤;

  6.鍋內入適量油燒熱,小火把蒜沫和小米辣椒炒香;

  7.接著倒入腐乳汁,繼續炒出香味;

  8.根據各自口味入適量鹽拌勻;

  9.最後把腐乳汁淋入豆角即成。