豆角炒肉的家常做法怎麼做才好吃

　　豆角中含有大量的碳水化合物和氨基酸，夏天常吃豆角能起到防暑消暑的作用。好吃的豆角炒肉應該要怎麼做呢?接下來，小編跟你分享豆角炒肉的家常做法。

　　豆角炒肉的製作食材

　　豆角炒肉的做法步驟

　　1.肉切絲，蔥姜切絲。

　　2.長豆角洗淨切段。

　　3.鍋裡油熱後放蔥姜爆鍋。

　　4.然後放肉翻炒。

　　5.加適量醬油。

　　6.再放豆角翻炒，加鹽，味精調味，加少量水，豆角炒軟後好吃。

　　7.豆角變軟後盛出即可。

　　豆角的家常做法——腐汁豆角

　　食材：豆角 ***250克***，紅油腐乳 ***3塊***、腐乳汁 ***1湯匙***、大蒜 ***3瓣***、小米辣 ***3個***、鹽 ***適量***

　　做法：

　　1.豆角角鹽水浸泡20分鐘去農藥;

　　2.豆角洗衣淨擇去頭尾，切成相等的長度;

　　3.腐乳用勺子壓成泥，大蒜剁沫，小米辣切成細圈;

　　4.鍋內入適量水煮開，入1匙鹽和少許食用油，入豆角煮熟;

　　5.撈出過涼開水後碼盤;

　　6.鍋內入適量油燒熱，小火把蒜沫和小米辣椒炒香;

　　7.接著倒入腐乳汁，繼續炒出香味;

　　8.根據各自口味入適量鹽拌勻;

　　9.最後把腐乳汁淋入豆角即成。