皮皮蝦怎麼做好吃做法簡單

　　皮皮蝦有的又叫爬蝦，琵琶蝦，學名卻叫做蝦蛄。好吃的皮皮蝦應該要怎麼做呢?現在，小編來告訴你皮皮蝦的好吃做法。

　　清蒸皮皮蝦的做法

　　清蒸皮皮蝦皮皮蝦最簡單的吃法就是直接洗好了清蒸，配上一點簡單的蘸汁即可。

　　食材準備

　　皮皮蝦適量，姜蒜適量。

　　方法步驟

　　1、將皮皮蝦清洗乾淨待用;

　　2、鍋中燒水，放入蒸格，將皮皮蝦放在蒸格上;

　　3、大火蒸6分鐘左右至蝦變紅;

　　4、姜蒜剁碎，放入碗中，加入糖，醋，醬油拌勻後成為醬汁，蘸食即可。

　　小貼士

　　用筷子插入，然後掰開，可以方便的掀開蝦殼。

　　豉椒皮皮蝦的做法

　　豉椒皮皮蝦食材準備

　　皮皮蝦，紅椒，豆豉，蔥蒜，胡椒粉，生抽，澱粉，糖，胡椒粉，鹽，蠔油，麻油適量。

　　方法步驟

　　1、將青紅椒切塊，香蔥切段，蒜切片，豆豉壓爛，加入蒜片;

　　2、鍋中燒熱油，放入豆豉，蒜片煸香，然後加入青紅椒炒香;

　　3、放入皮皮蝦，炒勻後，拌入芡汁，炒勻即可出鍋。

　　小貼士

　　爆炒時間較短，炒變色即可。

　　椒鹽皮皮蝦的做法

　　椒鹽皮皮蝦有了微波爐之後，很多人陸續開發出一些利用微波爐製作的菜餚，製作起來省時省力。

　　食材準備

　　皮皮蝦200克，花椒適量，鹽2匙，胡椒粉1匙，生薑少許，蔥段適量。

　　方法步驟

　　1、將皮皮蝦洗淨瀝乾水分，撒上鹽醃15分鐘左右;

　　2、微波爐盒子中加入少許水，放入陶瓷小碟，將醃好的皮皮蝦肚子朝上擺盤入碟;

　　3、然後均勻的撒上花椒粒，白胡椒粉，姜和蔥段;

　　4、放入微波爐中，蓋蓋高火加熱5分鐘即可。

　　皮皮蝦怎麼做好吃

　　一般來說皮皮蝦多以清蒸和椒鹽的方式食用，還有麻辣，鹽水等也比較常見。想要做出一盤好吃的皮皮蝦，這原材料當然得新鮮才行，另外這皮皮蝦又叫做蝦蛄，具有滋補作用，對於身體虛弱，神經衰弱有一定的療效。