告別零食的手抄報

　　世界衛生組織公佈的垃圾食品，包含了油炸類食品、醃製類食品、碳酸飲料、冷凍甜品***冰淇淋、雪糕***等食品。在一些類似的垃圾食品排行榜上，則將速凍湯圓和速凍肉粽等速凍食品歸為“垃圾食品”。下面小編帶給大家的是：

　　轉基因產品安全問題等方面引發的論戰持續升溫有網友認為：“轉基因產品是完全違背自然規律、由實驗室和工廠生產出的一種讓商家謀利的食品，”“讓人吃了在短期內不會造成太大的危害，但長期吃吃多了，就會使人體細胞發生質的變化，產生變異細胞，從而危害人類生育及子孫的健康。”

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　　資料：轉基因食品改變人類基因沒有任何科學依據

　　對此，徐海濱說：“吃食物能改變自身的基因這種說法沒有任何科學的依據。”他介紹說，基因是食物中的必須成分，我們每天吃的所有食物，都是含有基因的，轉基因食品的基因在本質上與普通食物的基因沒有任何區別，都是由基因的最小單元——鹼基構成的。人類在長期生物進化中，受到環境影響，基因會發生突變，但就是這種突變帶來了人類多種多樣的生物學差異。吃食物能改變自身的基因這種說法沒有任何科學的依據。“如果人類吃基因就能改變自身的基因，那麼數萬年來，人類會變成什麼樣子?”

　　徐海濱表示，他本人就並不避開轉基因食品。“我們家裡吃的木瓜就是轉基因的，甚至調味的大豆醬油，其原料也可能是轉基因的，在城市裡生活，要完全避開轉基因食品是不太可能的。”

　　“牴觸和不接受轉基因食品的原因很複雜”，徐海濱說，首先是消費者不瞭解轉基因食品，對不瞭解的事情有所顧忌和擔心是人類的一種本能。此外，轉基因產品的主要或直接受益物件比較窄，宣傳不到位，消費者沒有感覺到轉基因食品給自己帶來的益處。第三就是消費者對中國食品安全狀況的擔心延伸到轉基因食品這個新生的事物上;第四，國內對轉基因食用安全性評價和資訊釋出缺乏權威機構和專家的聲音;第五，反對轉基因的人士在媒體，特別是新媒體有較大影響力，對轉基因不瞭解的人容易受到他們影響;還有各種非科學和不理性、片面的媒體報道造成轉基因食品“汙名化”和“妖魔化”等等。

　　他說，其實針對轉基因食品，國際和國內都有一套嚴格的食用安全評價程式和方法。涉及的技術有成分分析、營養學利用和評價、分子生物學、生物資訊學、致敏性評價、毒理學評價，甚至包括流行病學調查等，與技術相對應的，有國家有關部門釋出的指南、標準，沒有國家標準的，採用的是國際學術界認可的一些研究和評價方法。“但不論反對的人數多少和原因是什麼，提示我們，需要團結各方力量加強轉基因食品安全的科學普及工作。”