關於飲食的手抄報一年級

　　大家關注飲食，樹立正確營養理念，養成良好飲食習慣，手牽手構築食品安全，心連心共建和諧平安，小編為大家彙總了一些，大家可作為參考，希望大家能夠獲得幫助：

　　關於飲食的手抄報資料：辨別真假生蠔

　　生蠔是海鮮中的美味，最近幾年各地都流行，但生蠔也有造假。根據業內人士“爆料”，用酵母發酵催大牡蠣是不少商家的慣用招數。識別的方法就是，新鮮的牡蠣飽滿個挺，顏色光亮，但是由於牡蠣是青色的，所以整體顏色呈青色，聞上去有海腥味兒。用酵母發過的牡蠣明顯發白，而且看上去軟得一塌糊塗，根本看不出的青色，仔細聞聞，還有股酵母的味道!

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　　關於飲食的手抄報資料：辨別“死魚”還是“活魚”

　　點菜點活魚，做菜用死魚——點菜時明明點的是活魚，可是菜上來了，魚吃完了，出去一看，剛才點的魚還在水裡游來游去——這種事情大家都心知肚明!業內人士透露，這裡最基本的鑑別方法，我們每個人都要熟練掌握：死魚活魚的辨別“門道”就在魚眼。因為魚沒有眼瞼，一旦死了眼睛是最先腐爛的，如果是鮮活魚做的菜，做好後眼睛基本完整，而死魚做好後眼睛基本不成形了。此外，新鮮的活魚做熟後，改刀處的魚肉外翻得厲害，而且用筷子輕輕一戳，魚肉很容易和魚骨脫離，魚骨上也不會有粘連的魚肉，但如果是死魚做成的菜，魚肉會顯得僵硬，不會有外翻，而且魚肉和魚骨會粘連不易剔除。

　　關於飲食的手抄報資料：辨別川菜、湘菜中的“炸辣椒”是否重複利用

　　川菜、湘菜裡最愛用的作料——紅彤彤的炸辣椒。尤其像水煮魚、辣子雞這樣的菜，更是一大盤全是辣椒。無良的商家，經常反覆回鍋用這些作料，讓人無法容忍!其實，優質的辣椒很好分辨，是紅中略微帶黃頭，可反覆回收利用的辣椒則呈黑紅色，大家以後吃飯要多留個心眼喔!

　　關於飲食的手抄報資料：辨別真假三文魚

　　三文魚生魚片、烤三文魚、上湯三文魚這些名菜不僅味美，也是高檔飲食，但是你知道麼?有一些無良商家居然拿大馬哈魚來冒充三文魚，成本相差極大，獲取暴利!識別方法：真正的三文魚紋理非常明顯，紋路很深，紋理截面凹凸明顯，而且每兩個條紋之間的距離都在3至4毫米左右。而冒牌“三文魚”肉儘管同樣是紅色，但細瞧瞧並不是每片魚片上都有條紋，有的完全是光滑的，即使有條紋也是很淺，條紋間隔也很細窄，“這其實就是大馬哈魚，根本就不是三文魚。