壓力鍋烹飪食譜的方法有什麼

　　現在很多人都喜歡使用炒鍋進行烹飪菜餚，但是其實使用壓力鍋進行烹製食譜更加的美味，那麼該怎麼使用壓力鍋烹製食譜呢?以下是小編為你整理的壓力鍋烹飪食譜的方法，希望能幫到你。

　　壓力鍋烹飪食譜的方法

　　菜名:【紅蘿蔔玉米排骨湯】

　　材料：紅蘿蔔4只、玉米2條、排骨1斤

　　調料：姜、醬油、鹽

　　做法：

　　1、把紅蘿蔔削皮切成2cm長小塊;

　　2、玉米去外皮去須，切成3cm長小段;

　　3、將排骨洗淨後在開水裡汆一下撈出再次洗淨，

　　4、把紅蘿蔔、玉米、排骨、姜3片、水適量放入電壓力鍋中;

　　5、把電壓力鍋的壓力值設定成40千帕，時間設定成25分鐘;

　　6、起鍋後，加少許鹽即可。

　　菜名：【姜燜五花肉】

　　材料：五花肉

　　調料：料酒、生薑、蒜、醬油、糖少許

　　做法：

　　1、五花肉切成小塊，放入開水中焯水2分鐘取出沖洗乾淨;

　　2、用料酒、醬油、糖調製成醬料，將五花肉放入醬料中醃製15分鐘;

　　3、將姜、蒜切成茸待用;

　　4、把醬料同五花肉、姜茸、蒜茸一起放入電壓力鍋中，設定壓力值40千帕，保壓值20分

　　鍾即可。

　　菜名:【糖醋豬肘子】

　　材料：豬肘子1只***約1斤***

　　調料：姜5片、醋100ml、糖2茶匙、醬油、鹽、花椒少許

　　做法：

　　1、將肘子洗淨，放入開水中焯水取出洗乾淨;

　　2、將鹽、醋、糖、醬油、花椒、姜攪拌均勻製作成醬料，和豬肘子一起醃製1小時;

　　3、將肘子和醬料一起放入電壓力鍋中;

　　4、設定壓力值80千帕，保壓值30分鐘即可。

　　電壓力鍋的清洗方法

　　1.清洗前請先拔下電源插頭。

　　2.用抹布將鍋體擦乾淨。禁止將鍋體浸在水中清洗或用水噴淋。

　　3.將集水盒拆下清洗，用溼巾擦乾淨上座。

　　4.用水清洗鍋蓋內側，包括：密封圈、限壓放氣閥、防堵罩、排氣管、浮子閥，然後用抹布擦乾淨。

　　5.用海綿或非金屬軟刷清洗內鍋，然後用抹布擦乾。

　　6.用細刷子清洗限壓放氣閥座。

　　7.密封圈的清洗：密封圈正常使用一個星期，應進行清洗。清洗方法如下：開啟鍋蓋取出密封圈，用小盆盛三分之二的水加入8-12滴洗潔劑，將密封圈放入盆內浸泡二個小時***60°C熱水***，然後用清水沖洗三遍。***當您烹飪了肉類等油類食物後，也應按上述方法進行清洗。***

　　電壓力鍋的使用注意事項

　　1.禁止將電壓力鍋放在易燃物品及潮溼環境中使用。

　　2.加入內鍋食物和水的高度必須按使用方法步驟2規定。

　　3.不能損傷密封圈，不能用其它膠圈取代，不能使用張力圈來增加密封。

　　4.不能用手或其他工具強行扭動鍋蓋內側鋼圈，如果鋼圈脫落鍋蓋，請暫停使用，更換鍋蓋。

　　5.防堵罩應經常清洗，保持清潔。

　　6.浮子閥未落下時，切勿強行開蓋。

　　7.電壓力鍋限壓放氣閥上不得新增任何重物或以其它物體代替。

　　8.內鍋底部與發熱盤接觸面應保持清潔，內鍋不能放在其它熱源上燒煮，不能用其它容器取代內鍋。

　　9.內鍋塗有不粘塗層，為防止劃傷內壁塗層，請使用木質或塑料飯勺。

　　10.保溫最長時間24小時，使用時不宜超過6小時，以免影響烹調效果。

　　11.在加熱烹調過程中，發生鍋蓋周邊大量排氣，屬於非正常工作現象，此時洩壓安全裝置起了保護，請立即拔下電源插頭，暫停使用，送公司維修點檢修。

　　12.搬移產品時，請端提手，勿提鍋蓋手柄。

　　13.使用者請勿自行拆卸產品，或用其他零件更換，產品僅可使用公司的零配件。

　　14.由於電壓力鍋鍋蓋與塑料面蓋配合，鍋蓋內部有凹凸屬正常。