獼猴桃和酸奶一起為什麼會變苦

　　獼猴桃和酸奶都是非常營養的食物，如果你嘗試過把兩者放在一起的話，會發現味道完全變得不能接受了。那麼，?下面小編帶你一一瞭解!

　　獼猴桃加酸奶變苦的原因

　　獼猴桃質地柔軟,口感酸甜,味道有點像是草莓、香蕉、菠蘿三者的混合。它除了含有鈣、鉀、硒、鋅、鍺等微量元素和人體所需17種氨基酸外,還含有豐富的維生素C、葡萄酸、果糖、檸檬酸、蘋果酸、脂肪,可謂是營養成分特別高的食物!

　　但是為什麼一和美味的酸奶碰撞在一起,兩個原本“貌美味甜”的可人兒就瞬間變了味呢?

　　這是由於獼猴桃中維生素C含量頗高,容易與奶製品中的蛋白質凝結成塊,不但影響消化吸收,還會使人出現腹脹、腹痛、腹瀉等症狀,因此獼猴桃不能跟奶製品一起食用,這是很要注意的地方。

　　而且就算沒有一起吃,兩者吃的相隔時間過短,也會導致牛奶裡面的蛋白質變性,所以為了大家的安全,儘量把它們拆散得遠遠的才好。

　　獼猴桃食療功效

　　獼猴桃可以作為一種飲料治療壞血病。它含有的維生素C有助於降低血液中的膽固醇水平,起到擴張血管和降低血壓的作用。它還加強心臟肌肉。定期喝一茶匙獼猴桃粉加上適量的溫水製成的飲料,可以幫助穩定血液中膽固醇的水平。

　　獼猴桃具有抗糖尿病的潛力。它含有鉻,有治療糖尿病的藥用價值。它刺激孤立組細胞分泌胰島素,因此,可以降低糖尿病患者的血糖。其粉末與苦瓜粉混合,可以調節血糖水平。經常攝入甜,酸,辣和油膩的食品會給身體造成酸性。此外,深夜吃東西,喝咖啡或茶可以觸發酸度條件。無論身體出現什麼與酸性有關的問題,如胃灼熱,或胃酸倒流,都可以把獼猴桃做為一種很好的解酸劑。它還可以治療腹瀉和痢疾。一杯獼猴桃果汁或粉末可以減少腸胃不適。

　　由於其含有豐富的營養物質,因此可以提高總蛋白質水平。在餐後喝一杯獼猴桃粉製成的飲料,可以解決胃虛弱問題。獼猴桃可以有效治療呼吸問題,還可以改善您的視力。它與蜂蜜結合使用可以有效提高視力。此外,它還是一種強大的抗氧化劑,可以消除皺紋和細紋。但如果面板有損傷或過敏,在使用獼猴桃前應該首先諮詢醫生。

　　獼猴桃一天吃幾個最好

　　對於忙碌的現代人、操勞的職業婦女、日夜顛倒的夜貓族而言,經常出現焦慮、煩躁、注意力無法集中的狀況,若是缺乏鈣質,更容易發生神經緊繃、消化不良、失眠的症狀。鈣質具有幫助神經傳導、安慰和鎮定作用,足以提升睡眠品質。每天吃2顆奇異果可以補充鈣質,刺激肝膽分泌膽汁,增強食物吸收能力,並改善睡眠品質。

　　可以治療煩熱、消渴、黃疸、嘔吐、腹瀉、石淋、關節痛等疾病,而且還有抗衰老的作用。唐代醫藥學家陳藏器介紹獼猴桃的功效為“調中下氣、主骨節風、癱緩不隨、長年白髮”。現代醫學研究分析,獼猴桃果實含有糖類,蛋白質中氨基酸豐富,蛋白酶十二種,維生素B1、C、胡蘿蔔素以及鈣、磷、鐵、鈉、鉀、鎂、氯、色素等多種成分。其維生素C含量是等量柑橘中的五至六倍。

　　冬季由於戶外運動減少,如再大量飲酒及攝入高脂肪食物,更容易使肝細胞代謝紊亂,導致肝功能受損,飲用獼猴桃紅棗可有效保護肝功能。取紅棗5枚用250毫升沸水沖泡,加蓋悶片刻,放入3片獼猴桃及適量蜂蜜,每日三餐前各飲1次,連用3周。對經常飲酒導致的兩脅微痛伴夜寐多夢者療效較佳。

獼猴桃加酸奶變苦的原因