冬瓜怎麼做好吃

　　冬瓜起源於中國和東印度，冬瓜果實除作蔬菜外，也可浸漬為各種糖果;果皮和種子藥用，有消炎、利尿、消腫的功效。但是，?小編告訴你。

　　冬瓜好吃的做法

　　1、炸冬瓜丸子

　　炸冬瓜丸子是浙江省傳統的特色名菜,屬於浙菜系。色彩焦黃,***酥散,清淡爽口。先將冬瓜洗淨去皮切絲,用開水燙至七成熟撈出,用水掏涼剁成末,控淨溢水。將冬瓜末放入盆內,打入雞蛋,加入料酒、鹽、蔥、薑末、麵粉、味精、少許水,按一致方向拌至有粘性待用。炒鍋上火,倒油旺火燒開,將調拌好的瓜泥用手擠出丸子、投入油鍋炸至焦黃色撈出即成。但是由於炸冬瓜丸子屬於油炸食品,所以建議日常生活中不要進食過量,以免上火傷身體。

　　2、冬瓜排骨湯

　　冬瓜排骨湯屬於美味羹湯,主要原料是排骨、冬瓜,口味鮮,湯清宜人、性涼而味甘,清熱消暑。此湯味道清淡,利於清熱。具有清熱解毒、利溼化滯、降脂降壓、通利小便之功效。適用於溼熱內盛所致的飲食積滯、大便溏瀉、小便短黃、頭目眩暈等。本餚通利之功較強,體質瘦弱者不宜常服。孕婦慎用!排骨洗乾淨,放入沸水中氽燙後去血水,撈出,瀝乾水分,生薑洗淨拍鬆,冬瓜切厚片,砂鍋中放入清水,加入排骨、乾貝丁生薑,用大火燒開後,用小火煲40分鐘,待排骨熟透後加入冬瓜片,冬瓜煮熟後,加入精鹽、味精、香油即可。

　　3、紅燒冬瓜排骨

　　紅燒冬瓜排骨是一道由排骨、冬瓜等食材製成的菜餚。此菜味道香鹹,排骨酥爛,色澤金紅。男女老少人都可食用。適宜於氣血不足,陰虛納差者;溼熱痰滯內蘊者慎服;肥胖、血脂較高者不宜多食。排骨用熱水洗淨。冬瓜切成跟排骨差不多大的塊。排骨、薑片、蔥段、大料加水入高壓鍋燉,開鍋後燉15分鐘。不開蓋,放在一邊。鍋裡倒一點油,煎冬瓜,四面都有點變色的時候倒入燉好的排骨和原湯。加入老抽、生抽、白糖、十三香。燉熟。出鍋前加鹽調味即可。好吃又方便。煎冬瓜的時候最好幾面都煎到,會縮短燉的時間。

　　常吃冬瓜有什麼好處

　　1、常吃冬瓜有助預防冠心病

　　冬瓜含有豐富的蛋白質,脂肪,脲酶,皁苷B族維生素等。冬瓜所含脂肪主要為不飽和脂肪酸,其中主要成分也是亞油酸,它可以降低人體血液中的膽固醇和甘油酸脂,有助於防治冠心病。

　　2、常吃冬瓜有助養顏護髮

　　冬瓜核中含有油酸,具有抑制體內黑色素沉積的活性,是良好的潤膚美容成分。冬瓜中的不飽和脂肪酸可以使容顏紅潤光澤,並使肌膚細嫩光滑,頭髮烏黑光澤3、常吃冬瓜有助減肥排便冬瓜所含的B族維生素能加速將糖類、澱粉轉化為熱能,從而減少體內脂肪,有利於減肥。春夏季經常吃冬瓜,對於人體健康尤其是體型偏胖的人群是十分有益的。

　　3、常吃冬瓜有助減肥排便

　　冬瓜所含的B族維生素能加速將糖類、澱粉轉化為熱能,從而減少體內脂肪,有利於減肥。春夏季經常吃冬瓜,對於人體健康尤其是體型偏胖的人群是十分有益的。