百香果蜂蜜茶做法

　　百香果味道濃郁，可以有很多用處，比如做甜品，做烘焙，調製飲品等。百香果和蜂蜜搭配又會有怎樣的美味?下面跟著小編一起來看看百香果蜂蜜茶的做法。

　　原料：百香果、蜂蜜。

　　做法：

　　1、將百香果用刀對切開;

　　2、用勺子將裡面的百香果籽和汁水舀出來放杯子裡;

　　3、杯子里加入少許蜂蜜，沖涼開水攪拌均勻，撒上薄荷葉。

　　小貼士：

　　1、百香果在購買時候一定要選表面平滑的，皮打皺凹陷的是放置時間太長了，不新鮮。

　　2、新鮮的百香果皮可以用來泡水喝。

　　百香果檸檬茶做法

　　原料

　　百香果、泰國檸檬、蜂蜜、冰糖、冰塊、薄荷

　　做法

　　1.將小檸檬，百香果，薄荷葉洗淨

　　2.把百香果切開將裡面的水兒和籽兒一起倒入杯中，檸檬切片及薄荷葉也放入杯中

　　3.加入一勺蜂蜜，可以放幾顆冰糖，之後用開水衝開即可。若不願意喝熱飲加些冰塊或直接用涼水泡也可以啦。

　　百香果醬做法

　　原料

　　百香果、細砂糖、麥芽糖、檸檬汁

　　做法

　　1.準備一隻乾淨的搪瓷鍋;

　　2.用鋒利的小刀切開百香果的頂部***不要切的太多，防止百香果液流出，1/4就差不多了***，用小勺子將百香果果液全部舀至鍋中;

　　3,在鍋中加入細砂糖和檸檬汁,醃漬1-2個小時

　　4,開始用中火熬煮果醬,煮開後轉小火慢熬,加入麥芽糖,邊熬邊用木鏟不停攪拌

　　5,熬到沒有泡沫,果醬變的濃稠通透即可

　　6,密封罐洗淨後用開水燙過,晾乾後裝入冷卻的百香果醬,冷藏儲存

　　小貼士

　　1.Tips：

　　21. 網上關於百香果醬的方子不是特別的多，對比選擇了一下，我還是採用了是_煩的方子，簡單易於操作;

　　32. 此材料的用量是是_煩原方的5倍，大家可以適量減少，我用的鍋直徑約25cm，高度約10cm，這個材料的量剛剛好，製作果醬，一般糖的用量是果肉果液的1/2;

　　43. 醃漬的2個小時中，百香果液會析出不少水分，由於百香果本身液體成分較大，所以熬煮的時間可能比其他果醬更長，我熬了大約有2個小時，可以根據個人對果醬粘稠度的喜好酌情減少時間，;

　　54. 百香果的籽我沒有過濾，因為我還滿喜歡咬在嘴裡咯滋咯滋的感覺，介意的同學可以過濾;

　　65. 做好的果醬可以直接塗抹在吐司上食用，也可以沖水，非常的酸甜美味，清爽開胃;