圓子冬瓜湯怎麼做好吃
圓子冬瓜湯是一道家常類菜品,湯味美好吃,圓子冬瓜?a href='' target='_blank'>樂譜髕鵠春薌虻ヅ叮?旅媸塹腦滄傭?鹹籃貿緣淖齜ㄗ柿希?隊?畝痢?/p>
食材準備
>做法步驟
1.冬瓜去皮、去瓤、切片,西紅柿切成船形,蔥切小粒備用。
2.雞肉泥加蔥、姜、鹽、糖、胡椒、蛋清和一點水調均備用。
3.海帶結泡開,洗淨備用。
4.鍋熱到油,先下蔥,再下冬瓜和西紅柿。
5.翻炒變色加鹽調味。
6.加水或高湯,還有海帶。
7.蓋鍋,煮沸後再煮一分左右。
8.開鍋,將肉泥用小勺子,一個個地舀入沸騰之處。
9.全部肉圓子下完後再蓋鍋煮一分左右。
10.開鍋,盛入碗中即可。
小貼士
1.下肉圓時,要將肉泥用小勺子,一個個地舀入沸騰之處。
2.你可以另起一鍋水單獨下圓子,但沒有這樣直接入菜湯鍋味道濃厚。
3.特別提示:脾胃虛寒、腎虛者不宜多食
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