日常解毒小食譜

　　毒"有熱毒.寒毒.疫毒.蠱毒.溼毒.火毒及食物中毒等，因病情不同，有內服和外治等各種不同方法。臨床上以熱毒症較為多見，常用清熱解毒藥物，.蒲公英.山豆根等。下面是小編為大家整理的相關知識，歡迎閱讀!

　 

  　1、五豆粥

　　原料：黃豆25g，綠豆25g，赤小豆25g，黑豆25g，炒扁豆25g，紫米50g，大米100g

　　製法：***1***把豆子洗淨，用清水浸泡至少4小時。***2***泡好的豆子放在鍋裡，加入適量的水，大火煮開後用小火熬，1小時之後關火。不要開啟蓋子，在鍋裡燜15到20分鐘，這樣五豆粥就煮好了。

　　功效：中醫認為，五色入五臟，五豆粥含豐富的蛋白質、脂肪、糖類、維生素B1、B2、B6和維生素A等物質。綠豆清暑熱生津，赤小豆消腫利水，炒扁豆健脾止瀉，黑豆除煩解毒。五豆粥具有清熱解毒、健脾和胃等功效。

　　2、菊花薏米粥

　　原料：菊花25克，薏米100克，橘皮、蜂蜜適量。

　　製法：***1***橘皮洗淨，切成細絲;薏米洗淨稍浸泡;菊花洗淨、撕瓣。***2***將薏米和橘皮絲一起放入鍋中，加入適量清水煮沸，加入菊花，改用小火煮成粥即可。

　　功效：菊花能清肝明目，薏米利水除溼。菊花薏米粥有助清熱祛溼，對於熬夜引起的目赤腫痛、眩暈頭痛尤為適宜。

　　3、蓮子扁豆薏米粥

　　原料：炒扁豆50克，蓮子50克，薏米100克，紅棗10顆，陳皮3片，大米適量。製法：將材料清洗乾淨後，將炒扁豆等浸泡兩小時，蓮子不去心。將所有材料加水煮粥。

　　功效：此粥健脾和胃、養心平肝，對心悸失眠、暑熱傷氣均有治療效果。對於脾胃虛弱、食慾減退的人群非常適合。

　　4、百合麥冬紅棗粥

　　原料：紅棗10枚，百合30克，麥冬10克，大米適量。製作：將材料洗淨，加適量水同煮成粥即可。功效：具有補神益氣、清心、養血、安神作用，對心悸、眩暈等有改善作用，而且還能補血強身。

　　6、炒綠豆芽的製作方法

　　配料：新鮮綠豆芽500克、花椒少許幾粒、植物油、白醋、食鹽、味精適量。

　　做法：豆芽洗淨水淋幹，油鍋燒熱，花椒入鍋，烹出香味，將豆芽下鍋爆炒幾下，倒入白醋繼續翻炒數分鐘，起鍋時放入食鹽、味精，裝盤即可。

　　功效：清熱解毒，療瘡瘍。

　　7、西瓜番茄汁的製作方法

　　配料：西瓜半個、番茄3個大小適中。

　　做法：西瓜去皮、去籽，番茄， 沸水衝燙，剝皮去籽。二者同時絞汁，兩液合併，隨量飲用。

　　功效：清熱、生津、止渴。對於夏季感冒，口渴、煩躁，食慾不振，消化不良，小便赤熱者尤為適宜。

　　8、綠豆米粥的製作方法

　　熬製米粥時加綠豆適量，有清熱、解暑、去瘟毒之功效。特別是在炎炎署日其效果頗佳。

　　另外，小暑還可常吃絲瓜、苦瓜、黃瓜、冬瓜以及淡水魚、海帶等，對身體都有益處。

解毒食譜