夏季寶寶清熱解毒的食譜

　　夏季裡，很多人的沒什麼胃口，何況是寶寶，由於天氣炎熱乾燥，會很容易引起上火，所以在夏季裡家長們要多注意寶寶的飲食問題，那麼夏季寶寶清熱解毒吃什麼菜好呢?以下是小編為你整理有關於寶寶清熱解毒的食譜，希望能幫到你。

　　寶寶清熱解毒的食譜

　　綠豆芽炒肉絲

　　原料：豬瘦肉絲200克、綠豆芽100克。植物油，鹽、醋、蔥絲、薑絲、澱粉各適量

　　製作方法：

　　1、綠豆芽擇洗乾淨，瀝水;豬瘦肉絲加入澱粉、鹽拌勻。

　　2、鍋中加油，燒至三成熱，放肉絲，煸炒片刻，撈出瀝油。

　　3、油鍋加熱，爆香蔥絲、薑絲，再下入綠豆芽煸炒至斷生，隨後放入肉絲繼續翻炒至熟，加入鹽、醋調味即可。

　　適合人群：3歲寶寶

　　營養經：

　　清熱消暑;解毒利尿。主暑熱煩渴;酒毒;小便不利;目翳。

　　白果燜鴨

　　原料：淨鴨子1只，玉竹、白果各50克。大料、蔥末、薑末、醬油、料酒、鹽、蜂蜜、冰糖、植物油各適量　　製作方法：

　　1、鴨子裡外抹勻蜂蜜，置油鍋中炸成金黃色，取出瀝油後，將玉竹、白果、冰糖填入鴨膛內，放入沙鍋中。

　　2、油鍋燒熱，熗香蔥末、薑末、大料，倒入醬油、料酒、水，煮沸後加入鹽倒入沙鍋裡，小火煮90分鐘即可。

　　適合人群：3—6歲寶寶

　　營養經：

　　鴨的營養價值很高，可食部分鴨肉中的蛋白質含量約16-25%，比畜肉含量高得多。鴨肉中的脂肪含量適中，比豬肉低，易於消化，並較均勻地分佈於全身組織中。鴨肉是含B族維生素和維生素 E比較多的肉類，對心肌梗塞等心臟病有保護作用，可抗腳氣病、神經炎和多種炎症。與畜肉不同的是鴨肉中鉀含量最高，還含有較高量的鐵、銅、鋅等微量元素。

　　胡蘿蔔拌萵筍

　　原料：胡蘿蔔200克、窩筍100克。鹽、香油各適量 >>夏季孕婦喝什麼湯消火開胃

　　製作方法：

　　1、胡蘿蔔去皮，洗淨，切片;離筍洗淨，切片。

　　2、鍋置火上，放入適量水煮沸後，下入胡蘿蔔片和萵筍片焯熟，撈出瀝乾水分。

　　3、將胡蘿蔔片和萵筍片放入碗內加鹽、香油拌勻即可。

　　適合人群：3歲寶寶

　　營養經：

　　萵筍，又名萵苣、生筍、白筍、千金菜等。萵筍口感鮮嫩，色澤淡綠，如同碧玉一般，製作菜餚可葷可素，可涼可熱，口感爽脆。它還具有獨特的營養價值。萵筍含鉀量較高，有利於促進排尿，減少對心房的壓力，對高血壓和心臟病患者極為有益。萵筍含有少量的碘元素，它對人的基礎代謝、心智和體格發育甚至情緒調節都有重大影響。因此萵筍具有鎮靜作用，經常食用有助於消除緊張，幫助睡眠。

　　寶寶清熱解毒的食物

　　綠豆：是最常用的清熱、解毒食品，還有降脂、保肝的作用，是溼熱體質者的天然良藥。

　　薏仁：是緩和的清熱祛溼之品，中醫常用其來治療脾虛腹瀉、肌肉酸重、關節疼痛、水腫、腳氣等病症。

　　紅豆：是利水、消腫、清熱佳品，尤其適合夏季食用，能散熱燥溼、補心健脾、養肝益腎。

　　黃瓜：能清熱解毒、生津止渴，並且富含多種維生素、纖維，是難得的排毒食品。黃瓜還能促進新陳代謝、美白面板、抑制脂肪形成。

　　苦瓜：具有清涼解渴、清熱解毒、清心明目、益氣解乏、益腎利尿的作用。苦瓜中含有多種維生素、礦物質，含有清脂、減肥的特效成分，可以加速排毒。據研究發現，它還具有良好的降血糖、抗病毒和防癌功效。

　　寶寶易上火的食物

　　1.少吃溫熱性水果

　　水果含有維生素，因此很多人在夏季都會選擇大量吃水果來補充水分以及維生素、礦物質等營養素。但在選擇水果的時候要注意，千萬不要選擇一些溫熱性水果，比如荔枝、桂圓、櫻桃、番石榴等，這些水果都屬於溫熱性水果，如果過量食用的話除了不利於人體健康之外，同時還會導致出現上火的情況。

　　2.少吃堅果

　　無論是在家休息還是外出旅遊，大部分人總喜歡備一些堅果，邊吃邊聊天看電視，看起來的確十分愜意。但你可能不知道，堅果吃多了也會出現上火的現象，比如腰果、松子、瓜子、杏仁、開心果等。因為在堅果中含有較高的熱量，如果不注意過量的食用的話，就會使體內產生過量的內熱，從而導致上火。

　　所以夏天吃堅果時一定要保持適當的量，在50克瓜子仁中所含的熱量相當於一大碗米飯，所以堅果也是非常容易導致上火的食物之一，夏季要儘量少食用。