處暑滋陰潤肺的佳品推薦

  處暑後的天氣多半以乾燥為主,因此這個時候就應該多吃一些具有滋陰潤燥功效的食物,避免燥邪傷害。下面,小編為大家介紹一下處暑滋陰潤肺的佳品,歡迎大家閱讀。

  處暑滋陰潤肺的佳品1、香菇,補益腸胃

  性平味甘,有益胃氣、止血、託痘疹等功效,可用於脾胃虛弱、食慾減退、少氣乏力等症。此外,現代又發現其可用於佝僂病、高血脂症、胃癌、子宮頸癌的防治。

  處暑滋陰潤肺的佳品2、蜂蜜,祛痰潤肺

  中醫認為,蜂蜜味甘性平,入肝、脾、大腸經,主治脾胃虛弱、體倦少食、腹痛、肺燥咳嗽、痰少或乾咳、大便祕結等。營養學認為,蜂蜜中含有大量容易被人體吸收的糖份、維生素以及氨基酸,而且可以起到對面板保溼的功效。在秋冬季節既可以起到進補的作用,也能在乾燥的天氣讓肌膚水嫩感十足,因此多喝蜂蜜內外兼修。需要注意的是,痰溼、腹瀉的朋友忌食,血糖高、嬰兒不要喝蜂蜜。

  處暑滋陰潤肺的佳品3、鴨肉,滋陰潤肺

  鴨肉滋陰潤肺,常被稱為肉類中的金秋第一滋補佳品。鴨肉營養價值很高,適於滋補。與其他肉類相比,鴨肉性涼,有滋陰養肺、止咳化痰的作用。其蛋白質含量也比豬肉、牛羊肉高20%左右,經常食用可增強體質,提高免疫力。而且,鴨肉脂肪含量較低,其中的不飽和脂肪易被人體消化,可以降低膽固醇,保護心臟。秋季吃山藥有益肺止咳、健脾養胃的功效。

  處暑滋陰潤肺的佳品4、梨,生津潤燥

  梨富含水分,多種維生素和礦物質,具生津解渴、潤肺去燥、清熱降火、止咳化痰之功效,特別適合秋天食用。吃生梨能明顯解除上呼吸道感染患者所出現的咽喉幹、癢、痛以及便祕、尿赤等症狀;梨煮飲則有滋潤喉頭、補充津液的功效;蒸梨可以起到滋陰潤肺、止咳祛痰的作用。用來止咳化痰的,要選用含糖量不高的梨,因為中醫認為太甜的東西會生痰。川貝蜜糖燉雪梨,調理咳嗽燥熱的良方,特別是對肺燥引起的咳嗽效果更佳。

  處暑滋陰潤肺的佳品5、山藥,潤肺養胃

  山藥不僅有“神仙之食”的美譽,還有“食物藥”的功效。山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質,有利於脾胃消化吸收;山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉澱,預防心血管疾病,有延年益壽的功效。最佳吃法是蒸著吃、做湯喝、炒菜均可。蒸著吃,營養損失最小。

  處暑滋陰潤肺的佳品6、蓮藕,清熱除煩

  中醫認為,生藕性寒,有清熱除煩之功,煮熟後由涼變溫,有養胃滋陰、健脾益氣的功效。蓮藕與芸豆熬湯,可改善睡眠質量,和排骨一起煲湯能健脾開胃,適合脾胃虛弱的人滋補養生。需要提醒的是,長時間燉蓮藕,最好選用陶瓷或不鏽鋼的器皿,避免用鐵鍋,也儘量別用鐵刀切蓮藕,以避免其氧化變黑。

  處暑滋陰潤肺的佳品7、白蘿蔔,清肺潤

  白蘿蔔是中醫食療經常選用的,生吃效果好,榨汁效果更佳。白蘿蔔有益胃、順氣、消食的功效。它能促進膽汁分泌,幫助消化脂肪,其中的芥子油和膳食纖維可促進胃腸蠕動,有助於體內廢物的排出。因此,白蘿蔔跟排骨、牛肉、羊肉、豬蹄等一起煲湯,不但補氣順氣,還能減輕油膩感。如果不想白蘿蔔的辣味太重,煲湯時蓋子別蓋嚴。

  處暑滋陰潤肺的佳品8、百合,清心養神

  中醫認為,百合味甘,微苦,性微寒,入心、肺二經。具有養陰潤肺、清心安神、清熱利尿的功效。百合就是一種非常理想的解秋燥滋潤肺陰的佳品。另外,百合還含有一些特殊的營養成分,如秋水仙鹼等多種生物鹼。這些成分綜合作用於人體,有良好的營養滋補功效。用百合煮粥,可滋潤肺胃,對呼吸道和消化道黏膜有保護作用。

  處暑滋陰潤肺的佳品9、花生,清咽止咳

  中醫認為,花生性平,味甘,入脾、肺經。可以醒脾和胃、潤肺化痰、滋養調氣、清咽止咳。主治營養不良、食少體弱、燥咳少痰、咯血、面板紫斑、產婦乳少及大便燥結等病症。新鮮花生最好連殼煮著吃,煮熟後的花生不僅容易消化吸收,而且可以充分利用花生殼和內層紅衣的醫療保健作用。花生紅衣能抑制纖維蛋白的溶解,促進血小板新生,可治療血小板減少和防治出血性疾病;花生殼有降低血壓、調整膽固醇的作用。

  處暑滋陰潤肺的佳品10、銀耳,補氣補腎

  銀耳被稱為“窮人的燕窩”,銀耳營養價值很高,自古以來被人們看作是延年益壽的珍品,是山珍海味中的“八珍”之一,有“滋陰補腎,潤肺止咳。和胃益氣之功”,是“潤肺滋陰要品”。秋季多吃銀耳,可以清肺熱,提高肝臟排毒功能,增強機體免疫力。而且,銀耳還是女性的美顏佳品,可以潤膚祛斑美白。

  處暑滋陰潤肺的佳品11、柿子,消痰止咳

  中醫認為,柿子味甘、澀,性寒,有清熱去燥、潤肺化痰、軟堅、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能,可以緩解大便乾結、痔瘡疼痛或出血、乾咳、喉痛、高血壓等症。柿子既可鮮食,也可製成柿餅、柿糕和制醋等。它不僅營養豐富,而且具有藥用價值。柿子具有養肺胃、清燥火、補虛、解酒、止咳、利腸、除熱、止血等功效。《本草綱目》說:“柿乃脾、肺、血分之果也。其味甘而氣平,性澀而能收,故有健脾澀腸,治嗽止血之功。”

  處暑滋陰潤肺的佳品12、橄欖,清肺生津

  中醫素來稱青橄欖為“肺胃之果”,有一定的醫療功效,是傳統的中藥材,具有清熱利咽、滋陰潤肺和健脾之功效。嗓子痛時含服些青橄欖,可使咽喉清爽,如與鮮蘿蔔煎服效果更好。橄欖經蒸餾後的液體稱橄欖露,可用於治療咽痛、咳嗽、煩躁等症。

  處暑滋陰潤肺的佳品13、黑木耳,清滌胃腸

  性平味甘,有涼血止血、和血養榮、止瀉痢等功效。黑木耳對於貧血患者有很好的預防保健作用,被稱為天然補血品。由於黑木耳還具有抗血小板聚集和降低血凝作用,因此又稱為“食品阿司匹林”。此外,黑木耳中豐富的膠原成分有很強的吸附作用,能消化纖維物質、吸附腸內殘渣,起到清滌胃腸的作用。

  處暑到了,秋季也不遠了。秋季是一個增液養津的特殊時段,因此適量的增加一些蛋白質可提高免疫力。到了秋季食補是最重要的一種養生方法,特別是對於一些老有慢性病等特殊人群。在秋季可以適量的吃一些屬溫熱性的食物,比如鮮辣椒、雞肉等,如果有喝酒習慣的話不妨適量的少喝一些酒,其中白酒、黃酒是最適合的選擇。在秋季對於這些辛辣類食物一定要拒絕,比如辣椒、生薑、花椒、蔥、桂皮、酒等,同時也不要吃得太油膩。

  處暑滋陰潤肺的佳品14、豆腐,清熱潤燥

  豆腐為補益清熱養生食品,常食之,可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃,更適於熱性體質、口臭口渴、腸胃不清、熱病後調養者食用。醫學證實,豆腐除有增加營養、幫助消化、增進食慾的功能外,對齒、骨骼的生長髮育也頗有益,在造血功能中可增加血液的含量;豆腐不含膽固醇,為高血壓、高血脂、高膽固醇症及動脈硬化、冠心病患者的藥膳佳餚。豆腐含有豐富的植物雌激素,對防治骨質疏鬆症有良好作用,豆腐中的甾固醇、豆甾醇,均是抑癌的有效成分。

  處暑滋陰潤肺的佳品15、竹筍,清熱化痰

  中醫認為,竹筍味甘、性微寒,歸胃、肺經,具有清熱消痰、利隔爽胃、消渴益氣等功效,還可開胃健脾,寬腸利膈,通腸排便,開膈豁痰,消油膩,解酒毒,因此食慾不振、胃口不開、大便祕結、酒醉噁心等都可通過進食竹筍來輔助治療。如《本草求原》中說:“竹筍,甘而微寒,清熱除痰。”《隨息居飲食譜》亦云:“筍,甘涼,開胸消痰。”因此,風熱咳嗽或肺熱咳嗽之人,最宜食用。

  處暑滋陰潤肺的佳品16、無花果,去火消啞

  中醫認為,無花果性味甘、平、入脾、胃經,有健胃清腸,清熱解毒、通乳消腫之功。營養學認為,無花果營養豐富,藥食俱佳。無花果含葡萄糖、果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸以及蛋白質、維生素C和鈣、磷、鐵等多種營養成分。無花果中含有18種氨基酸,其中具有抗衰防病的天門冬氨酸的含量高於其他各種果品。咽喉腫痛時,吃上幾顆會減輕疼痛,很快恢復。肺熱、聲音嘶啞時,服用冰糖水煎無花果,可起到去火消啞的作用。