秋季滋陰潤燥的佳品有哪些

　　秋季是適合滋陰潤燥的一個季節，那麼你知道嗎?下面是小編就告訴大家，僅供大家參考。

　　秋季滋陰潤燥的2大佳品

　　百合

　　百合質地肥厚、甘美爽口，是營養豐富的滋補上品，功擅潤肺止咳、清心安神，對肺結核、支氣管炎、支氣管擴張及各種秋燥病症有較好療效。熟食或煎湯，可治療肺癆久咳、咳唾痰血、乾咳咽痛等症。

　　百合煮粥，更增其補益潤肺之力，正如《本草綱目》所言“百合粥潤肺調中”，有潤肺止咳、養心安神之功。適用於慢性呼吸道疾病、肺熱或肺燥乾咳、涕淚過多、熱病恢復期餘熱未盡、精神恍惚、坐臥不安、失眠健忘等症。

　　山藥

　　最適合秋季進補食物就是山藥，山藥不僅有“神仙之食”的美譽，還兼具有食物和藥雙重功能，其本身就是一味中藥，同時也是我們中醫常用來製作藥膳的重要食材。

　　中醫認為，秋天吃山藥有補腎益精、健胃益脾、益肺止咳等豐富功效。因為山藥中含有有助於促進脾胃消化吸收的澱粉酶、多酚氧化酶等有效物質，同時還富含能阻止血脂沉澱在血管壁、形成血栓的多種蛋白酶，能夠對預防心血管疾病起到很好的功效，尤其是老年人，吃山藥進補非常好，具有延年益壽的功效。

　　雪梨茶

　　雪梨1個，綠茶5克，冰糖10克。將洗淨的雪梨切碎，加入冰糖煮梨水500毫升，取梨汁泡茶。除燥潤肺，止咳化痰，養陰清熱。

　　銀耳梨茶

　　材料：銀耳30克，鴨梨2~3個，荸薺200克。銀耳用水浸泡軟後洗淨;鴨梨去皮、心，並切成小塊或片;荸薺拍開，加入適量的水煮滾20~60分鐘後即可當茶飲。如喜歡銀耳較軟，可先煮銀耳。清熱潤燥。

　　麥冬生地茶

　　麥冬15g，生地黃9g，玉竹6g，甘草3g，大棗1枚，冷水浸泡半個小時後熬煮，水開後文火煎煮20分鐘即可飲用。此茶益氣生津，清養肺胃，適合口乾咽燥，心煩燥熱，不思飲食，大便乾結者服用。

　　馬蹄茶

　　綠茶5克，馬蹄***荸薺***150克。馬蹄去皮放入淡鹽水中浸泡10分鐘;浸泡好的馬蹄榨汁備用;將泡好的綠茶放入馬蹄汁中，調勻飲用。每日一次。生津潤燥，清熱化痰、開胃消食，通便利尿。

　　蘿蔔茶

　　大白蘿蔔100克，綠茶5克，蜂蜜25克。洗淨蘿蔔，切片煮汁500毫升，取汁泡茶，泡後取汁放入蜂蜜，飲用。理氣開胃，祛溼化痰。

　　四寶糯米粥

　　龍眼肉、紅棗、山藥、薏苡仁各25克，加100克糯米共煮成粥，用冰糖20克調味。適用於心血不足之心悸者調理。

　　銀耳粥

　　銀耳20克、粳米150克、冰糖20克。將銀耳用溫水發透，除去硬蒂、雜質，撕成瓣狀。粳米洗淨。將粳米、銀耳同放鍋內，加水適量，用武火燒沸，再用文火煮30分鐘，加入冰糖，攪勻即成。具有滋陰、潤燥、生津、止渴等功效，有養肺、益氣和血、補腦強心的作用。

　　黃精粥

　　選用洗淨的黃精10~30克，煎取濃汁時去渣或用新鮮黃精30~60克，洗淨後切成片，煎取濃汁，去渣後同粳米煮粥，粥成時加入白糖適量即可。此粥能補脾胃，潤心肺。適用於脾胃虛弱、體倦乏力、飲食減少、肺虛燥咳或乾咳無痰。

　　玉竹粥

　　先將新鮮玉竹50克洗淨，去掉根鬚，切碎煎取濃汁後去渣，或用幹玉竹20克煎湯去渣，加入粳米，再加水適量煮為稀粥，粥成後放入冰糖，稍煮沸即可。此粥可以滋陰潤肺、生津止渴，適用於肺陰受傷、肺燥咳嗽、乾咳少痰或無痰、高熱病後、煩渴、口乾舌燥、陰虛低熱不退。