色拉醬的用法

　　色拉醬別名沙拉醬、沙律醬、美乃滋、馬乃司、蛋黃醬，是使用7成的色拉油和雞蛋、醋各1成製作成的。下面小編給大家介紹，來看看吧。

　　可以直接吃，也可以用來製作水果沙拉、蔬菜沙拉，或者抹面包吃。

　　色拉醬的做法

　　香蔥芝士條

　　食材：高粉450g、低粉50g、細砂糖90g、雞蛋50g、鹽6g、酵母6g、奶粉20g、水260g、黃油60g、芝士色拉醬、香蔥末。

　　做法：

　　1、準備好的所需要食材;

　　2、後油法揉至擴充套件階段，要是做吐司就揉至完全階段;

　　3、在溫暖處進行基礎發酵,排氣後分割成80g一個的麵糰滾圓，鬆弛15分鐘。

　　4、取一個麵糰按扁，擀成橢圓形，翻面後旋轉90度，壓薄底邊。

　　5、自上而下捲起，捏緊底邊再搓長，在溫暖處進行二次發酵。

　　6、發酵完畢後鋪上芝士條，擠上色拉醬，撒上香蔥末。

　　7、放入預熱好的烤箱內，180度，上下火，15分鐘左右。

　　色拉醬的功效與作用

　　1.降低膽固醇，促進血液迴圈，預防心腦血管疾病;

　　2.改善消化系統功能，預防膽結石，對胃炎和十二指腸潰瘍也有一定療效;

　　3.美容：色拉醬中的橄欖油所含的維生素E等抗氧化物質能保護和調理面板表層，在防止面板損傷和抗衰老方面效果顯著;

　　4.調節內分泌：色拉醬中的橄欖油能改善人體新陳代謝，是預防和控制糖尿病的最佳選擇。最新研究證明，正常人吸收橄欖油後，血糖水平下降20%;

　　5.促進骨骼機能：色拉醬中的橄欖油能刺激骨骼生長，增強骨骼對礦物質與鈣的吸收，在骨骼生長髮育和預防骨質疏鬆方面扮演重要角色;

　　6.抗衰老：色拉醬中的橄欖油是天然抗氧化劑，已被證明能減慢大腦萎縮，並在試驗中發現有延長壽命的效果。