玉米發糕的家庭做法
鬆鬆軟軟的玉米發糕,不僅“長得美”,味道也是槓槓的。你知道玉米發糕怎麼做才鬆軟嗎?接下來,小編跟你分享。
玉米發糕的成品圖
>玉米發糕的材料準備
1.麵粉加酵母和水揉成麵糰後餳發。
2.麵粉加玉米麵。
3.加酵母和水有揉成麵糰,餳發。
4.取合適大小的蛋糕模,抹上一些油。
5.將餳發完畢的麵糰按成麵餅,放入模具中。
6.上面抹上一些豆沙。
7.將餳發好的玉米麵團按扁後再放入,最上面一層。
8.上面用枸杞裝飾。
9.上鍋蒸二十分鐘,虛蒸五分鐘。
吃玉米的好處
常吃玉米可調節血糖
玉米中含有豐富的煙酸,煙酸是葡萄糖耐量因子***GTP***的組成物,是可增強胰島素作用的營養素,所以,用玉米替代主食,有助於血糖的調節。
玉米鬚不僅可降低血液黏稠度,並可增加血中凝血酶原,加速血液凝固,而且,玉米鬚的發酵製劑有顯著的降低血糖作用。
常吃玉米可防癌
玉米中還含有硒和鎂,硒能加速體內過氧化物的分解,使惡性腫瘤得不到氧的供應而衰亡;而鎂,一方面能抑制癌細胞的發展。
另一方面能使體內的廢物儘快排出體外,從而起到預防癌的作用。
而玉米中的葉黃素還能夠預防大腸癌、面板癌、肺癌和子宮癌,玉米黃質則能夠預防面板癌和肺癌。
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