一日三餐健康飲食時間

　　一日三餐是每個人都要吃的，但是每個人吃飯的時間往往都是不同的，有人早吃有人晚吃，那麼什麼時間點吃飯才是最佳的進餐時間呢?下面小編為你介紹。

　　早餐7：00。

　　清晨，太陽慢慢升起，身體也漸漸甦醒。到了早上7點左右，胃腸道已經完全甦醒，消化系統開始運轉，這個時候吃早餐最能高效地消化、吸收食物營養。滿分早餐至少應包括三類食物：穀類食物，如麵條等;動物性食物，如肉類、蛋類、奶製品等;還有富含維生素C、可以補充膳食纖維的蔬菜和水果。如果再加上一兩種堅果，那就更完美了。

　　午餐12：30。

　　中午12點後是身體能量需求最大的時候，肚子咕咕叫就是在提醒大家要吃午餐。對於很多人來說，午餐時間雖然比較短，但仍要細嚼慢嚥，切忌邊工作邊吃飯。完美午餐最好遵循三個搭配原則：一是粗細搭配，適當吃些小米、全麥、燕麥等，有助於預防便祕;二是幹稀搭配，除了乾糧外，最好喝些滋潤的湯粥類;三是顏色搭配，最好吃夠五種顏色，比如白色的米麵，紅色的西紅柿、肉類，綠色的蔬菜，黃色的大豆、胡蘿蔔，黑色的黑米、黑豆、黑芝麻等。

　　晚餐18：30。

　　晚飯最好安排在18點至19點中間，如果吃得太晚，過不了一會兒就該睡覺了。食物消化不完就睡，不僅睡眠質量不佳，還會增加胃腸負擔，也容易誘發肥胖，導致多種慢性病。晚飯要吃得清淡，不能肥甘厚味，適當吃些肌纖維短、好消化的瘦肉、蛋類，少吃肥肉;晚餐還要保證食物多樣性，多吃蔬菜和粗糧，有助於攝入更多膳食纖維，增加胃腸動力;控制食量也很重要，飯後半小時適當鍛鍊，可以避免脂肪堆積。

　　一日三餐怎麼吃才健康

　　早餐。

　　科學家通過實驗發現，早餐最好不吃或少吃稀飯、甜麵包或炒麵等含碳水化合物多的食物，以免使腦中的血清素增加。因血清素具有鎮靜作用，使大腦無法達到最佳狀態。另外，早餐也不宜吃油條、蛋和燻肉等含有大量脂肪和膽固醇等不易消化的食物，以免流往腦間的血液減少，降低腦的應激性和靈敏度。比較科學的早餐，應該多吃些瘦肉、鮮果或果汁等脂肪含量低的食物，並且飲上1-2杯茶或咖啡，就能使人的頭腦反應靈活，思維敏捷，工作和學習效率高。

　　午餐。

　　午餐也不宜以碳水化合物為主，如吃了富含糖和澱粉多的米飯、麵條、麵包和甜點心等食物，會使男性睏倦，女性嗜睡。科學的午餐結構應以吃蛋白質和膽礆含量高的肉類、魚類、禽蛋和大豆製品等食物為主。因為這類食物中的優質高蛋白，可使人的血液中酪氨酸增加，進入人腦之後，可轉化為使人頭腦保持敏銳的多巴胺和去甲腎上腺素等化學物質。而膽礆則是腦神經傳遞乙醯膽礆的化學介質，乙醯膽礆對腦的理解和記憶功能有重要作用。科學家們研究實驗顯示：40歲以上的人吃了富含碳水化合物的午餐後，不論男女，在飯後長達4小時以內，精力的集中程度都比不上那些午餐時吃高蛋白的人。

　　晚餐。

　　在晚餐的安排上，一般應選擇碳水化合物為主的食物，少吃蛋白質含量豐富的食物。因為碳水化合物能間接改變腦中的化學反應，促使體內分泌胰島素，幫助肌肉細胞吸取血清中大量的氨基酸，進而使較多的色氨酸進入腦部，轉化為有鎮靜作用的血清素，幫助人們更好地休息、睡眠，恢復腦力，積蓄精力。當然，如果晚上需要用較大精力繼續工作或學習，也應適當補充些高蛋白食品。