孕婦夏天吃什麼菜蔬菜水果

  水果和蔬菜都是非常適合懷孕的人群食用的,孕婦夏天吃什麼菜?下面就讓小編來為大家揭曉。

  孕婦夏天吃的菜

  蛋絲色拉

  材料:生菜,紫甘藍,紅辣椒,芹菜,火腿,雞蛋,沙拉醬各適量。

  做法:將紫甘藍,紅辣椒和芹菜分別洗淨,切成絲,焯水,瀝乾後待用,生菜,火腿切絲待用,雞蛋打勻,攤成蛋皮,切成條,將準備好的原料一起裝盤,拌入沙拉醬即可。

  老醋花生

  材料:花生,油,陳醋,小蔥,洋蔥各適量。

  做法:將花生米放在稍溫熱的油鍋中,慢慢炸熟至皮兒變色,將炸好的花生米晾涼,放冰箱裡冷藏一下,加入陳醋兩勺,生抽一勺,糖半勺混合在一起做成調味汁,再將小蔥切碎,洋蔥切碎,和花生米拌勻,調味汁澆上即可。

  金針菇拌肚絲

  材料:豬肚,金針菇,桂皮,花椒,香葉,姜,幹山楂各適量。

  做法:將豬肚洗淨,放在高壓鍋中,加清水及桂皮,花椒,香葉,姜,幹山楂,上氣後煮10分鐘,然後將金針菇焯熟,豬肚切絲,加金針菇,辣椒油,香油,鹽,海鮮粉,醋,生抽,辣椒粉拌勻,裝盤後放上彩椒絲即可。

  涼拌三絲

  材料:粉絲,小黃瓜,火腿,蛋一個,鹽,色拉油,番茄,香菜,高湯,醋,醬油,砂糖,芝麻油各適量。

  做法:將粉絲以熱水泡至呈透明狀,再以冷水浸泡,將之冷卻,最後將水分瀝乾,切適當長度備用,小黃瓜先將瓜蒂去掉,再切絲備用,火腿切絲,將蛋打散,加鹽調味,煎成薄蛋皮,待冷卻後,切絲備用,淋調味料拌菜將調味料的材料拌好,把上述材料加入一起拌勻,盛盤後將番茄切成半圓形,和香菜一同擺盤裝飾即可。

  雞絲涼粉

  材料:涼粉適量,雞腿適量。

  做法:涼粉洗淨切成條,用晾涼的鹽水泡10分鐘以入味,撈出瀝乾,少量鹽,醋,蒜苗絲,香油調勻,雞腿洗淨,鍋內開水加蔥姜,八角,鹽,煮熟晾涼撕成絲,放入調好的涼粉裡拌勻即可。

  蔬菜水果精選

  1、西紅柿:西紅柿能夠入選孕婦的食物單元,在於它能夠補充孕婦急需的維生素五種,特別是想胡蘿蔔素以及其他微量元素等等,同時也能起到保護準媽媽面板的作用。

  吃法:當然,如果孕婦朋友們想要吃西紅柿的話,平常還是需要記住這幾點的。比如挑選的話,選擇比較好看的,不要有其他的形狀或者顏色上的不足,要圓潤以及紅色的,不成熟是易導致準媽媽們出現不良的症狀,不利胎兒健康成長。其次,吃它還是作為零食來吃,也就是不要空腹食用,能夠避免胃酸反應強烈!

  2、甜玉米:玉米是很好的食物選擇,不管是孕婦還是孩子或者是老人,都可以適當吃些的!因為甜玉米不僅口感不錯,同時含有維生素以及一些有益的脂肪酸,對某些疾病是很有幫助的,比如冠心病等。

  吃法:單純的蒸熟或者煮熟即可,也不需要新增過多的食材,本真是比較好的。當然,孕婦的營養獲取必須是均衡的,在吃更多的蛋白質時,像纖維素含量豐富的玉米也是比較搭的!而且這是有研究過的,其含有的物質能夠在預防腸癌以及便祕,糖尿病等幾步都有積極的功效,這樣的食物,確實不得不吃些的!

  3、桃子:桃子,在我們中國的寓意是長壽的,如果能夠吃上仙桃,延壽是一種希望!當然其真正功效沒有像神話傳說一樣,但是其豐富的營養物質也確實能夠幫助孕婦起到很好的作用。比如適合有像低血糖以及肺病的準媽媽們,當做輔食是非常適合的!

  吃法:儘管桃子確實營養豐富,儘管只需要生吃就可以,但也要記住,一定要成熟的桃子!不然它可能讓肚子不舒服,如果經常肚子不舒服,你覺得寶寶還能舒服嗎?所以吃桃子謹記不能吃不成熟的!

  4、胡蘿蔔:胡蘿蔔是很多人群都適合吃的食物,一說到胡蘿蔔就會想到胡蘿蔔素這種營養物質,它能夠在很多方面對身體有益!如果是孕婦的話,它可以轉化成維生素A,對於像有泌尿系統問題的孕婦,那是沒有錯的選擇!

  吃法:像胡蘿蔔這種食材,如果沒有與油或者肉煮制是很難被烹煮可口的,而且其營養物質也難被吸收,所以要加肉炒,或者火鍋湯也行的!不過要記住,想酸性的食物不要與其搭配,這樣會破壞其功效,這樣就對孕婦沒有價值了!

  蔬菜精選

  西紅柿

  西紅柿富含維生素、胡蘿蔔素、蛋白質、微量元素等。多吃西紅柿可淡化面板色素沉著。

  主要補充元素:維生素

  最佳食用方法:西紅柿土豆湯

  提醒:要選圓潤豐滿、外觀漂亮的。不要吃未成熟和有贅生物的西紅柿,也不要空腹吃西紅柿。

  胡蘿蔔

  胡蘿蔔含有胡蘿蔔素。缺維A、面板粗糙、身體抵抗力差,易發生呼吸系統的準媽媽要多吃。

  主要補充元素:蛋白質,維生素A原、氨基酸。

  最佳食用方法:和肉一起,如羊肉胡蘿蔔湯等。

  提醒:不要加入醋,或者與酸味食物同時食用,否則可使胡蘿蔔中的抗壞血酸酶失去作用。

  洋蔥

  洋蔥味辛,清熱化痰、解毒殺蟲。它含有極為少見的前列腺素A,能降低血壓,提高人體的免疫力。

  主要補充元素:蛋白質、鈣、磷、鐵等。

  最佳食用方法:肉類與洋蔥搭配最好。

  提醒:過量食用洋蔥會產生脹氣和排氣。有面板瘙癢性疾病以及患有眼疾充血的準媽媽應忌食。

  甜玉米

  甜玉米含有多種維生素,亞油不飽和脂肪酸,有降低血液中膽固醇、軟化血管和防治冠心病的作用。

  主要補充元素:維生素、不飽和脂肪酸

  最佳食用方法:煮或蒸

  提醒:孕媽媽需要多增加優良的蛋白質,但同時也要注意攝入足量的纖維。