孕婦夏天吃什麼排骨湯

　　女性在懷孕後就需要有選擇性的補充營養，這樣對胎兒的發育是有幫助的，？下面就讓小編來為大家揭曉。

　　孕婦夏天吃的排骨湯

　　黃豆排骨湯

　　原料：豬排骨250克、黃豆100克、蔥花3克，精鹽適量。

　　做法：

　　1、將黃豆用溫水浸軟泡發***5小時以上***，洗淨。

　　2、把豬排骨洗淨，切成小塊。

　　3.、將鍋置於火上，加清水適量，把黃豆、豬排骨放入鍋內，加蓋，煮沸後撇沫，轉文火煲3小時。

　　4、最後撒入蔥花、精鹽調味即成。

　　營養價值：

　　黃豆排骨湯富含膠原蛋白、鈣、鐵及多種礦物質，具有益氣養血、通經絡等功效，可補氣血虛弱，補鈣。對於孕期的女性是再適合不過了。

　　眉豆花生排骨湯

　　原料：排骨，花生，眉豆

　　做法：

　　1、把排骨洗乾淨斬段，花生和眉豆洗乾淨備用。

　　2、鍋裡放水煮開，放入排骨、花生和眉豆煮開，再用小火燉兩小時，最後，再加鹽調味即可。

　　3、眉豆和花生煮之前最好先泡水。花生皮不要去掉，因為花生皮具有抗纖維蛋白溶解、增加血小板含量並改善其功能、加強毛細血管的收縮機能、改善凝血因子缺陷等作用。

　　4、煮湯時可以加入白醋，這樣有利於鈣質的析出，又不破壞湯的顏色。

　　5、不要過早放鹽，鹽也會加快蛋白質的凝固，影響湯的鮮味。

　　6、眉豆會吸水，所以在加水的時候最好比平常加多點水。

　　營養價值：

　　眉豆花生排骨湯中所含有的蛋白質與鈣質，恰是孕婦非常需要補充的營養物質。而且花生對增加乳汁分泌也有一定的作用哦，常喝眉豆花生豬骨湯能促進乳汁分泌;而且眉豆具有很好的利水消腫作用，能夠有效緩解水腫的現象。

　　山藥玉米蓮藕排骨湯

　　原料：排骨一根，山藥250克，蓮藕250克，甜玉米1個，姜2片，清水8碗

　　做法：

　　1、將排骨斬件，放水裡煮開，去掉浮沫及血水後用清水沖洗備用。

　　2、山藥刨皮後切滾刀塊備用。

　　3、蓮藕去皮切段並沖洗乾淨藕孔裡的泥土。

　　4、甜玉米切件，準備2片生薑。

　　5、將排骨，姜和清水一起倒入湯鍋裡，大火煮開。

　　6、將山藥，蓮藕和玉米放入煮開的湯鍋裡，燒開後轉小火煲2小時後加鹽調味即可。

　　營養價值：

　　蓮藕是消暑清熱滋補的上佳食物。蓮藕含有大量的澱粉、維生素和礦物質，營養豐富，清淡爽口，是祛淤生新的佳蔬良藥，能夠健脾益胃，潤躁養陰，行血化淤;玉米中的維生素含量非常高，是稻米、小麥的5-10倍;排骨又能夠提供優質蛋白質，還有豐富的鈣質可維護骨骼健康。

　　孕婦初期湯品

　　推薦一：紅蘿蔔玉米排骨湯

　　做法：將買回來的排骨清理乾淨，將紅蘿蔔，玉米都按自己所喜歡的切塊方式切成小塊。然後加入足夠的清水一起將材料放進去，如果喜歡喝更清淡的湯的話則用燉的，這樣更有利於保持食物的原味。如果你想要更有那種骨頭感則直接放進砂鍋中煮就行了。一般的做法是用大火燒開之後，轉為小火慢慢的燉兩個小時，使其排骨，玉米，紅蘿蔔都能更好的入味。等肉變爛之時，加入鹽，料酒，生薑等調味品就可。

　　營養特點：玉米中的煙酸，維生素B6，維生素C的含量都是非常豐富的本身就人促進胃腸蠕動，促進新陳代謝，調整整個神經系統功能的作用，另外排骨還可補鈣養血，為準媽媽提供豐富的蛋白質，脂肪。而紅蘿蔔的紅蘿蔔素可綜合各種營養，使準媽媽的胃口大開。

　　推薦二：蟲草花煲雞湯

　　做法：準備蟲草花，枸杞子，滲透參分別清洗乾淨之後加入處理好的雞塊一起用大火燉開之後改小火慢燉至其肉爛之後加加入蔥花，薑末，鹽等調味品就可喝湯吃肉了。

　　營養特點：蟲草花的養生保健功效同冬蟲夏草事實是一樣的都有滋陰潤肺，消炎，鎮靜，提高身體免疫力等作用。特別是可防治妊娠期高血壓。

　　推薦三：黃豆排骨湯

　　做法：先將黃豆放在清水中浸泡一個小時備用，然後準備好排骨。再將黃豆同排骨一起放入清水中用大火煮開20分鐘，然後轉小火在煲個半個小時加入蔥花等調味品就可食用了。

　　營養特點：黃豆可補充雌性激素，同時還具有健脾養胃的作用，特別是對於妊娠初期飲食不振或是用腦過度，造成神經衰弱，失眠等問題的患者均有著很好的食療的作用，妊娠初期多喝對促進胎兒的大腦發育具有很大的幫助。

　　推薦四：紅棗蓮子豬肚湯

　　做法：將紅棗，蓮子先浸泡一會兒，放入處理好的豬肚並逢起來，然後加加一碗水***水不要加得過多***一起放入鍋中隔水燉煮，用中火慢慢燉煮兩個小時，觀察肉色，用筷子試一下如果可以插進去就證明肉爛了可以食用了。

　　營養特點： 蓮子具有安神，滋陰補腎之功效，而紅棗可益氣補血，健脾養胃。同豬肚一起煮不僅營養更加豐富更加濃香潤滑而且具有更強的滋補健身的功效特別適合產婦經常食用了。

　　推薦五：豬肝菠菜湯

　　做法：先將豬肝切成薄片，然後放到水中浸泡半個小時，撈出來之後加點生薑，鹽攪拌均一下，然後和菠菜放水焯一下，然後撈出來。燒開一鍋水，然後分別放入豬肝，菠菜，生薑，香油調味品就可了。

　　營養特點：豬肝和菠菜的鐵，磷，B胡蘿蔔素等含量都是非常的，其對於改善缺鐵性貧血有著很好的預防作用。而用水焯一下的菠菜可以去掉其草酸，使其營養得到更好的改善。

　　孕婦養生湯

　　1、胡蘿蔔番茄雞腳湯

　　材料：新鮮雞腳8只;番茄3個;胡蘿蔔1個;大白菜1斤;黃豆芽2兩;洋蔥1個;西芹圓椒少量。

　　做法：雞腳放入水中煮開後兩分鐘取出洗淨血汙，備用;將所有材料切成合適***的大小;將所有材料放入鍋中，注入八分水，以大火煲滾20分後，轉小火煲1.5-2小時即可調味食用。

　　2、冬菇乾貝排骨湯

　　材料：排骨半斤，雞腳8只***建議用新鮮雞腳，不要用冰凍的***冬菇***小的就8個左右，大的就5個***，乾貝5粒。

　　做法：將排骨、雞腳放入冷水中煮開後兩分鐘，取出清淨血水備用***建議雞腳不要斬去指甲，這樣可以避免湯水肥膩***;冬菇用水洗淨稍浸泡，乾貝用水泡開，撕碎;在鍋中加入八分水，將所有材料放入，以大火煮開20分鐘後，小火煲2-3小時，調味即可食用。

　　3、芡實赤小豆田雞湯

　　材料：瘦肉***最好是豬展***半斤、田雞***大，2-3只***芡實1兩，赤小豆2兩，陳皮一小片。

　　做法：將所有材料洗淨備好陳皮用水泡軟，刮掉裡面的軟囊備用瘦肉、田雞切大塊一起放到水中煮開兩分鐘後取出洗淨血汙。將所有材料放入鍋中，注入八分水，用大火煲滾20分鐘後，再轉小火煲2--2.5小時，調味即可飲用。