益母草怎麼吃好食用方法

　　益母草能活血祛瘀，調理月經，如果產後的媽媽喝一碗益母草湯，能幫助產後調理。以下是小編收集整理的關於益母草的食用方法，希望對你有幫助。

　　益母草的食用方法

　　益母草荷包蛋湯

　　用料：益母草20g，雞蛋1個，大棗20g，紅糖適量。大棗洗淨泡10分鐘，清洗乾淨;鍋內放水，加入益母草、大棗;煮沸後轉小火熬煮，最後轉大火略微收汁，一共煮15分鐘左右;煮好的湯汁用漏網過濾，把大棗用筷子撿出來，再次過濾一次;過濾好的湯汁和大棗燒開;打入雞蛋加入紅糖，煮至雞蛋熟即可。

　　功效：益母草活血調經，止淤滯腹脹痛;雞蛋富含蛋白質和氨基酸，滋補氣血。

　　益母草煲老雞湯

　　用料：老母雞600g，益母草60g，鹽適量，枸杞子適量。老母雞洗淨切塊;準備好幹品益母草及枸杞子洗淨;將所有材料入鍋，加入適量的水燒開，文火煮2小時;煮好的湯加適量的鹽調味就行了。

　　功效：滋補養顏，抗氧化。

　　烏豆益母湯

　　用料：烏豆50克，益母草25克，紅糖100克，黃酒少許。將烏豆浸洗乾淨;把幹益母草、紅糖、黃酒一齊放人瓦煲，加5碗清水，煲至豆稔;去渣食豆飲湯。

　　功效：益母草清熱解毒、活血調經、行水消腫;紅糖健脾、益氣、補血;黃酒溫經通絡、活血通絡、散瘀消腫。

　　鮮益母草煎雞蛋

　　用料：益母草200克，雞蛋2只，鹽適量，白砂糖適量。益母草去掉根部洗淨切碎，倒入鍋中翻炒至8成熟;雞蛋打散，倒入炒過的益母草，加入適量鹽、白砂糖攪拌均勻;把混合好的蛋液倒入鍋中，煎至金黃色熟透即可。

　　功效：益母草清熱解毒、活血調經、行水消腫;雞蛋潤燥、增強免疫力、護眼明目。

　　食用益母草的禁忌

　　1、不宜與腎上腺素同用。益母草具有降壓作用，能降低甚至逆轉腎上腺素的作用。

　　2、不宜與異丙腎上腺素同用。益母草增加冠脈流量，減慢心率，可以拮抗β-受體興奮劑異丙腎上腺素的心臟興奮作用。

　　3、不宜與阿托品同用。減弱益母草的降壓作用。

　　4、雖然益母草多用於婦科的保健和食療，可用於治療月經不調，但如果是血虛寒涼引起的痛經，食用益母草有可能會加重疼痛。

　　5、益母草易傷脾胃，不宜長期服用。特別是消化不好、經常拉肚子等脾胃虛弱的人不宜服用。

　　6、對於準媽媽而言，由於益母草有活血祛瘀的功效，因此可能會影響胎兒的穩定性，導致先兆性流產，因此應該忌食。而且，益母草的有效成分對子宮有興奮作用，能收縮子宮，所以孕婦禁用。

　　益母草適合什麼人吃

　　1、活血調經。用於婦女胎前產後諸疾。本品入心肝血分，辛行苦洩，活血調經，祛瘀止痛，為婦科經產要藥，故有益母之稱。多用治血瘀經閉、痛經、經行不暢、產後惡露不下，產後腹痛等。

　　2、水腫，小便不利 用於治水腫小便不利。本品有利尿消腫之功，又因其具有活血化瘀作用，對水瘀互阻的水腫尤為適宜。氣、血、水三者往往相因為病而為水腫，活血可利於行水，故本品可用治水腫，小便不利，尤其是與血分有關的水腫。其意與王不留行、牛膝、澤蘭相類。現代用治急、慢性腎炎水腫，單用或配二苓、澤瀉、車前子、白茅根之類。

　　3、跌打損傷，瘡癰腫痛，面板癮疹 本品既能活血散瘀以止痛，又能清熱解毒以消腫。用於跌打損傷瘀痛，可與川芎、當歸同用;治瘡癰腫痛，面板癮疹，可單用外洗或外敷，亦可配黃柏、蒲公英、苦蔘等煎湯內服。

　　4、針對月經量少，色淡質稀，伴有頭暈心悸，疲乏無力相應症狀的氣血兩虛者或伴有小腹冷痛、或腰痠痛、夜尿多的腎虛者不宜適用本藥。因為益母草在一定的程度上會傷其正氣，這樣不但不能治病，反而可能加重症狀。

　　5、益母草具有行滯消淤，活血止痛的作用。針對那些產後惡露不絕，有產後子宮復舊不全等病人有很好的療效。