教你如何挑選西瓜

　　西瓜是夏季我們最常吃的水果。轉眼7月到了，西瓜大批的上市，下面小編教教大家如何挑選皮薄味甜的西瓜。

　　挑選皮薄味甜的西瓜

　　第一、看顏色。熟瓜的顏色呈墨綠色。不論什麼品種，瓜皮紋路呈發散狀，色澤光亮的瓜是好瓜。

　　第二、摸。熟瓜的表皮光滑，生瓜有茸毛，摸起來比較澀。

　　第三、彈。將西瓜託在手中，用手指輕輕彈擊，發出“咚咚”的清脆聲，而且託瓜的手感覺有顫動。如果西瓜發出“噗噗”的悶響，一般是熟過頭了。生瓜則是“噹噹”的聲音。 第四、看瓜頭。瓜頭凹進去的，皮肯定厚。瓜頭鼓出來的，皮肯定薄。

　　西瓜的功效與作用

　　1、解暑氣

　　盛夏，赤日炎炎，一些人感到胸悶不適，精神萎靡，疲憊乏力，頭暈目眩，食慾不振，體重下降，或有低熱等。隨著高溫天氣的持續，症狀有增無減，直到秋涼後才逐漸康復。翌年又有可能周而復始，然而各種檢查卻無器質性病變。這一系列症候，俗稱疰夏。 祖國醫學認為，疰夏是由於夏天暑溼之氣侵入人體，阻遏中焦脾胃之氣的緣故。尤其是小兒飲品過雜，婦女少作活動，就很容易有這種病症。“疰夏”之後，一個夏季，要消瘦10kg多，等待夏去秋來，才能逐漸康復，患者除請醫服藥外，宜用西瓜皮和花生2兩，麥芽1兩，米仁1兩，煮成濃湯，連服六七日，就可以食慾大增。

　　2、治中暑

　　夏令中暑，忽然頭昏腦熱，如尚無嘔吐洩瀉情形，可用西瓜刨汁，日服兩三盅，輕的就此治癒。發熱不退的，可用淡豆豉9克，香薷6克煲湯，作為藥劑，再以西瓜汁作飲料，也可治癒。要是中暑的人突然昏倒或吐瀉不止，應請醫急治，此方不宜應用。但服藥休養後，以西瓜汁代替飲料也是相宜的。 西瓜不含脂肪，所含的水分也不是普通的水果能夠比得上的，它的94%以上都是水分，能夠幫助排出體內多餘的水分，消除水腫的同時排出體內的毒素，新陳代謝也就自然會變好了。

　　常用的西瓜減肥食譜

　　1、西瓜番茄汁 材料：西瓜、番茄。 做法：用壓榨器壓出西瓜瓤汁，將番茄用沸水衝燙後去皮，切碎去籽，壓出汁水。兩汁和勻，隨時飲用。 瘦身功效：西瓜和番茄都是經典的減肥食品，這款西瓜番茄汁中含有大量是膳食纖維，能使MM們變得更輕盈，還可預防中暑。

　　2、西瓜紅茶 材料：紅茶5克，西瓜適量。 做法：將紅茶放入茶杯中，用熱水沖泡，然後加入切好的西瓜丁即可。 瘦身功效：清熱解暑，加速腹部脂肪的分解。

　　3、瓜皮蛋湯 材料：西瓜皮200克，雞蛋1只，西紅柿1只，鹽、味精、香油適量。 做法：西瓜皮削去外層青皮與內層紅瓤，切細條。西紅柿切片。雞蛋打散。湯鍋加水，放入瓜條煮開，然後再依次下入西紅柿片，淋入蛋液，加入鹽、味精、香油調味即可。 淋入蛋液前，可在湯中加少量澱粉液，這樣可使蛋液不散。 瘦身功效：這款瘦身湯不僅味佳色豔，而且能消暑利尿，幫你消除全身水腫，快快瘦下來。