開水果店賺錢嗎

　　隨著人們生活水平的提高，對飲食的營養結構越來越講究，水果成為人們日常生活中的重要食物之一，水果的消費支出也就成為家庭的剛性支出。那麼水果店真的像傳聞那樣賺錢嗎?下面小編就帶大家一起來詳細瞭解下吧。

　　開水果店利潤怎麼樣

　　按消費者觀點，如果要買水果就肯定不會心疼錢的，但肯定要找那些水果新鮮美味服務良好不短斤少兩的商家去買。反推則可以明白什麼樣的水果店最賺錢了，站在消費者的立場去看去想，那麼肯定很容易把事情做好的。

　　各種水果當中，蘋果、橙子等普通水果的利潤較薄，而芒果、葡萄、桃子等時令水果就較有賺頭。進貨的時候，特別要注意品種搭配，普通的水果大約要進70%，時令水果進30%。普通商販每個月也就賺一千多的樣子，而且要看規模走，有擺個攤兒賣的，成本就一兩百塊，收益還行。如果是店鋪式的，投入在幾千到幾萬不等。規模不同，利益也就不同。

　　而且利潤還跟很多東西掛鉤，比如你水果的好壞優劣，地址的人流消費等情況。分析利潤要從各方面開始分析，我們具體來講一下：

　　選擇開店的位置，對於一個水果店而言，至關重要。據記者觀察，在醫院附近有很多水果專賣店，而且規模較大，主要經營進口水果;而在居民小區附近，也是水果店集中的地方。

　　至於經營方法就比較靈活了，不過一定要注意的是，水果是應季商品，並且是消耗品，一次不要進貨太多，還要儲存得當，可以添設冰箱用於冷藏水果，一般來說，適合水果的儲存溫度介於攝氏7度~13度，有些水果需要更低的溫度，例如蘋果、葡萄、桃子、李子、柿子等。不過不是每種水果都適合放進冰箱保鮮。有些水果天生“怕冷”，像一些原產於熱帶的香蕉、芒果、木瓜等，放入冰箱反而會受“冷害”，造成果皮上起斑點或變成黑褐色，破壞水果品質和風味。

　　其次是要根據周邊顧客所需進行靈活的調整，也要適當地嘗試新鮮的品種;最後不要只侷限於店面經營，如果有精力，也可以適當地跑一跑有需求的單位，做長期合作生意。當然也可以開發網店，以此擴大經營。

　　經營有道才有好利潤，不信你看那些賺錢的店主都是怎麼做的。

　　張小哥在一家大醫院的住院部對面擺攤賣水果，生意最好。原因是那塊大大的牌子：現場扎果籃。很多醫院門口的水果店為了多賺錢，水果加盟店，事先把果籃包紮好，裡面的水果卻多半是壞果。張小哥現場扎果籃，水果都是顧客自己選的，他還會諮詢一下送給患什麼病的人，介紹有利於這種病康復的水果給顧客挑選。他賣水果實惠而誠懇，周圍的居民和看病人的人都喜歡在這裡購買水果。薄利多銷，張小哥賺的錢反而比那些耍心眼的同行多些。

　　五年前開始做水果生意的趙先生，兩家店都開在大超市旁邊。“賣水果就是做人氣生意。我選在大超市附近開店，就是看中了這裡的人氣。”選址“傍”上了大超市，趙先生水果店的促銷節奏也跟超市同步。他經常到大超市做調查、比價格，店裡的水果一般賣的比大超市便宜。

　　李小姐的水果店，有許多誘人的廣告：水蜜桃的攤上立著一塊“我很醜，可是我很甜”的牌子;白梨的旁邊寫著“去您一年肝火”……夏天的時候，李小姐會學著超市搞西瓜“猜重量”促銷。顧客只要猜中西瓜的重量，就可以免費拿走。你別說，這招還真聚集起不少人氣。

　　賣水果是件不大不小的事，但是每一個行業都應該有佼佼者，成功者的路不會懈怠，他們會不斷地改進自己的經營方式，把小小的水果店做出新意來，讓人覺得親切有趣，讓消費者信賴，能夠給你賺錢的機會。

　　一名做了10年水果生意的店主說，現在水果生意利潤很薄，毛利大約20%。如果經驗不足，進的水果損耗較大，很可能一分錢都賺不到。

　　據稱，進貨時特別考驗進貨者的眼光。在進蘆柑時，只靠品嚐是沒什麼用的，識貨的人能看出蘆柑水分足不足，甜不甜，裡面的核多不多;而香蕉則是靠觀察外表了，主要是看其外表有沒有壓傷。據介紹，進貨的時候，掌握這些竅門就是賺錢的關鍵。