開水果店賺錢嗎

　　隨著人們生活水平的提高，對飲食的營養結構越來越講究，水果成為人們日常生活中的重要食物之一，水果的消費支出也就成為家庭的剛性支出。那麼水果店真的像傳聞那樣賺錢嗎?下面小編就帶大家一起來詳細瞭解下吧。

　　開水果店利潤怎麼樣

　　按消費者觀點，如果要買水果就肯定不會心疼錢的，但肯定要找那些水果新鮮美味服務良好不短斤少兩的商家去買。反推則可以明白什麼樣的水果店最賺錢了，站在消費者的立場去看去想，那麼肯定很容易把事情做好的。

　　各種水果當中，蘋果、橙子等普通水果的利潤較薄，而芒果、葡萄、桃子等時令水果就較有賺頭。進貨的時候，特別要注意品種搭配，普通的水果大約要進70%，時令水果進30%。普通商販每個月也就賺一千多的樣子，而且要看規模走，有擺個攤兒賣的，成本就一兩百塊，收 益還行。如果是店鋪式的，投入在幾千到幾萬不等。規模不同，利益也就不同。

　　而且利潤還跟很多東西掛鉤，比如你水果的好壞優劣，地址的人流消費等情況。分析利潤要從各方面開始分析，我們具體來講一下：

　　選擇開店的位置，對於一個水果店而言，至關重要。據記者觀察，在醫院附近有很多水果專賣店，而且規模較大，主要經營進口水果;而在居民小區附近，也是水果店集中的地方。

　　至於經營方法就比較靈活了，不過一定要注意的是，水果是應季商品，並且是消耗品，一 次不要進貨太多，還要儲存得當，可以添設冰箱用於冷藏水果，一般來說，適合水果的儲存溫度介於攝氏7度~13度，有些水果需要更低的溫度，例如蘋果、葡萄、桃子、李子、柿子等。不過不是每種水果都適合放進冰箱保鮮。有些水果天生“怕冷”，像一些原產於熱帶的香蕉、芒果、木瓜等，放入冰箱反而會受“冷害”，造成果皮上起斑點或變成黑褐色，破壞水果品質和風味。

　　其次是要根據周邊顧客所需進行靈活的調整，也要適當地嘗試新鮮的品種;最 後不要只侷限於店面經營，如果有精力，也可以適當地跑一跑有需求的單位，做長期合作生意。當然也可以開發網店，以此擴大經營。

　　經營有道才有好利潤，不信你看那些賺錢的店主都是怎麼做的。

　　張小哥在一家大醫院的住院部對面擺攤賣水果，生意最 好。原因是那塊大大的牌子：現場扎果籃。很多醫院門口的水果店為了多賺錢，水果加盟店，事先把果籃包紮好，裡面的水果卻多半是壞果。張小哥現場扎果籃，水果都是顧客自己選的，他還會諮詢一下送給患什麼病的人，介紹有利於這種病康復的水果給顧客挑選。他賣水果實惠而誠懇，周圍的居民和看病人的人都喜歡在這裡購買水果。薄利多銷，張小哥賺的錢反而比那些耍心眼的同行多些。

　　五年前開始做水果生意的趙先生，兩家店都開在大超市旁邊。“賣水果就是做人氣生意。我選在大超市附近開店，就是看中了這裡的人氣。”選址“傍”上了大超市，趙先生水果店的促銷節奏也跟超市同步。他經常到大超市做調查、比價格，店裡的水果一般賣的比大超市便宜。

　　李小姐的水果店，有許多誘人的廣告：水蜜桃的攤上立著一塊“我很醜，可是我很甜”的牌子;白梨的旁邊寫著“去您一年肝火”……夏天的時候，李小姐會學著超市搞西瓜“猜重量”促銷。顧客只要猜中西瓜的重量，就可以免費拿走。你別說，這招還真聚集起不少人氣。

　　賣水果是件不大不小的事，但是每一個行業都應該有佼佼者，成功者的路不會懈怠，他們會不斷地改進自己的經營方式，把小小的水果店做出新意來，讓人覺得親切有趣，讓消費者信賴，能夠給你賺錢的機會。

　　一名做了10年水果生意的店主說，現在水果生意利潤很薄，毛利大約20%。如果經驗不足，進的水果損耗較大，很可能一分錢都賺不到。

　　據稱，進貨時特別考驗進貨者的眼光。在進蘆柑時，只靠品嚐是沒什麼用的，識貨的人能看出蘆柑水分足不足，甜不甜，裡面的核多不多;而香蕉則是靠觀察外表了，主要是看其外表有沒有壓傷。據介紹，進貨的時候，掌握這些竅門就是賺錢的關鍵。

　　水果店的經營模式

　　街邊販賣式

　　通常我們看到的街邊小販，他們都是拖著大卡車，賣蘋果、梨子、橙子等水果，那是因為這類水果保鮮期長，不易損壞。街邊小販不要店鋪租金，任意地點都可以賣，節約了成本，而且所賣水果均損耗相對較低，只需承擔車子的油費和人工費用而已，擺個地攤總費用加起來估計也就100-200元左右，賺取的利潤相對高點。

　　普通經營式

　　普通的水果店利潤如何?如果是普通的水果店，通常還會增加香蕉、西瓜、柚子等節令性水果。店鋪面積大概在40-50平米左右，店面的租金費用、裝修費用、水果費用、員工費用等費用加起來，可能也就在2000元左右。與地攤相比，普通水果店的損耗的相對大點，但，總的來說，還是可以賺到錢的。

　　品牌加盟式

　　開一家品牌水果加盟店，它的投資成本和的利潤又是怎樣呢? 品牌水果加盟店投資成本的構成：

　　1、店鋪租金：通常我們會把店面選在熱門商圈、十字路口或大型商場附近，租金通常8000元-20000元不等。

　　2、加盟金：通常我們加盟一個品牌，需繳納一定的加盟金。其中，加盟金包括品牌加盟費、保證金和品牌使用費。

　　3、店鋪裝修費用：10000-20000元不等。

　　4、店內裝置開支費用：通常我們會選用一批柳編或者草編的容器來盛放水果，一般費用在兩三千到萬元不等。為了確保水果新鮮，還得采購幾臺小型霧化器，費用在100元左右。

　　5、水果費用：根據進貨品種的不同，費用在10000元左右。

　　總的來說，前期投資金額約5萬-20萬。

　　由於具有強大的品牌優勢、多元化的水果種類、絕佳的地段和固定的消費群體，品牌水果加盟店一般能夠快速回本，賺取豐厚的利潤。據統計，此型別加盟店的利潤一般在30%-40%。

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