梨有哪些營養價值

　　梨是一種非常有食用價值的水果，而且，梨多汁、清甜，許多人都喜歡吃梨。不過，也有更多的人不知道梨的營養價值和功效是什麼，下面一起隨小編來了解一下。

　　梨的營養價值

　　1、梨當中富含B族維生素，能減輕疲勞，能保護心臟，增強心肌活力，能降低血壓;

　　2、梨中所含的配糖體及鞣酸等成分能祛痰止咳，對咽喉有養護作用;

　　3、梨中含有的糖類物質和多種維生素都比較容易被人體吸收，而梨有助於增進食慾，對肝臟具有保護作用;

　　4、梨能清熱鎮靜，常吃梨能使血壓恢復正常，能改善頭暈目眩等症狀;

　　5、吃梨能夠防止動脈粥樣硬化，抑制致癌物質亞硝胺的形成，從而防癌抗癌;

　　6、梨當中的果膠含量很高，有助於消化、通利大便。

　　梨的功效

　　1、降低感冒機率

　　吃較多梨的人遠比不吃或少吃梨的人感冒機率要低。所以，有科學家和醫師把梨稱為“全方位的健康水果”或稱為“全科醫生”。現在空氣汙染比較嚴重，多吃梨可改善呼吸系統和肺功能，保護肺部免受空氣中灰塵和煙塵的影響。

　　2、保護心臟

　　梨中含有豐富的B族維生素，能保護心臟，減輕疲勞，增強心肌活力，降低血壓。

　　3、增進食慾

　　梨有較多糖類物質和多種維生素，易被人體吸收，增進食慾，對肝臟具有保護作用。

　　4、清熱鎮靜

　　梨性涼並能清熱鎮靜，常食能使血壓恢復正常，改善頭暈目眩等症狀。

　　5、防癌抗癌

　　食梨能防止動脈粥樣硬化，抑制致癌物質亞硝胺的形成，從而防癌抗癌。

　　6、消除便祕

　　吃梨子時舌頭會有粗糙的感覺。這是因為木質及纖維等石細胞彙集而成，可刺激腸管，消除便祕。

　　7、預防骨質疏鬆

　　梨籽含有木質素，是一種不可溶纖維，能在腸子中溶解，形成像膠質的薄膜，能在腸子中與膽固醇結合而排除。梨子含有硼可以預防婦女骨質疏鬆症。

　　梨的食用禁忌

　　①梨性偏寒助溼，多吃會傷脾胃，故脾胃虛寒、畏冷食者應少吃。

　　②梨含果酸較多，胃酸多者，不可多食。

　　③梨有利尿作用，夜尿頻者，睡前少吃梨。

　　④血虛、畏寒、腹瀉、手腳發涼的患者不可多吃梨，並且最好煮熟再吃，以防溼寒症狀加重。

　　⑤梨含有糖量高，糖尿病者當慎。慢性腸炎、胃寒病患者忌食生梨。

　　⑥梨含果酸多，不宜與鹼***同用，如氨茶鹼、小蘇打等。

　　⑦用以止咳化痰者，不宜選擇含糖量太高的甜梨。

　　⑧梨不應與螃蟹同吃，以防引起腹瀉。因梨味甘，微酸，性寒，而蟹味鹹，性寒，具有微毒。二者皆為冷利之品，同食傷腸胃。

　　⑨吃梨時喝熱水、食油膩食品會導致腹瀉。

　　⑩脾胃虛寒而致的大便稀薄和外感風寒而致的咳嗽痰白者忌用。婦人產後、小兒痘後忌用。