孕婦可以吃蝦米嗎怎麼吃

  蝦米含有豐富的鈣、鋅等微量元素,營養價值極高,那麼懷孕期間的孕婦是否可以吃蝦米呢?以下是小編收集整理的關於孕婦吃蝦米的知識,希望對你有幫助。

  孕婦可以吃蝦米嗎

  蝦米含有20%的蛋白質,是魚、蛋、奶的幾倍至幾十倍,並含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素A等成分,是孕婦孕期最好的營養食品之一。蝦米含有豐富的鈣,因此孕婦們在懷孕期間可以適量多吃蝦米。它們可以補充孕婦身體中的鈣、鋅等微量元素,這樣不但可以促進胎寶寶骨骼的生長,還可以促進寶寶們腦部的發育。所以只要孕媽媽對蝦米無不良反應,就可以多吃蝦米,對孕婦和胎兒都有好處。

  蝦米的吃法

  一、煮湯

  瑤柱蝦米冬瓜湯

  材料:冬瓜***750克***、瑤柱***50克***、蝦米***50克***、瘦肉***150克***、冬菇***50克***

  做法:

  1、瑤柱蝦米洗淨,用清水浸泡一下。

  2、瘦肉和水發冬菇切小粒。

  3、冬瓜去皮切大塊。

  4、將所有材料入鍋,大火燒開,撇去浮沫,文火燉一個小時。

  5、燉好的湯加鹽調味就行了,喜歡的話可以加點雞精或味精。

  紫菜蝦米湯

  材料:紫菜10克、蝦米10克、雞蛋1個、植物油、料酒、醋、醬油、味精、香油。

  做法:

  1、將紫菜洗、撕開備用。雞蛋在碗裡攪勻。

  2、蝦米洗淨,加料酒浸泡10分鐘。

  3、旺火將植物油燒熱,倒入醬油熗鍋,立即加水1碗,放入紫菜、蝦米煮10分鐘,再放入蛋糊、醋略加攪動,蛋熟起鍋,加入味精、香油即成。

  二、做配料

  蝦米水滑蛋

  材料:雞蛋***2個***、冷水或溫水***雞蛋的2倍***、蝦米***少許***、精鹽***適量***、生抽***適量***、蔥***適量***

  做法:

  1、雞蛋打進碗內,打散。

  2、加入精鹽拌勻,加入冷水打散泡。

  3、順一個方向不停地攪打,直至蛋液變得細滑。

  4、濾去表面浮泡***或用小篩網過篩兩次***靜置5分鐘。

  5、倒入容器內,中火入鍋蒸3分鐘後在表面撒上蝦米,繼續蒸4分鐘關火***時間需根據製作的量來調整***。

  6、撒上蔥花蓋上蓋子一會,待蔥半熟,淋下少許熟油及生抽。

  蝦米拌豆腐

  材料:嫩豆腐500克,蝦米50克,醬油10克,蔥薑末5克,精鹽2.5克,味精2克,芝麻油20克,紅油5克。

  做法:

  1、嫩豆腐切成1、2釐米見方的丁,開水浸燙數次,瀝乾水分,晾涼裝盤。

  2、蝦米用沸水燙一下,放入碗中,加入醬油、精鹽、味精、紅油、芝麻油、蔥薑末拌勻,澆在豆腐丁上即可。

  蝦米的食用禁忌

  1、由於蝦米中的嘌呤含量較多,所欲不宜吃用過量,否則會導致痛風病的發生。

  2、蝦米在水中泡的時間不能超過20分鐘。泡太久了,營養物質也會流失。

  相剋食物

  1、蝦米和紅棗不能同吃:會中毒。

  2、蝦米與菠菜不能同吃:影響人體對鈣的吸收。

  3、蝦米與黃豆不能同吃:會導致消化不良。