開花店的經營管理

　　花，是美麗的象徵，當人們一提到花店，總覺得那是個舒心優美的所在。下面小編就為大家解開，希望能幫到你。

　　花店是美麗幽雅的場所，花藝是花店的靈魂。美麗的花兒為人們傳播著各種各樣的情感，從事花店業的人員為啦高質量的服務顧客，一定參加專業的花藝學校進修，努力增高花藝水準，

　　⒈有獨特的經營理念:經營花店本著以誠為本，服務至上的經營原則，真誠服務於消費者。樹立競爭意識、市場意識、講信譽、講品牌。經營花店要學會做人，人生在世，做人是第一位的，搞經營活動，更要重視做人。

　　留意:從花店選址、取名、營業時間、商標註冊，花店CI系統和組織機構***花藝設計部、業務開拓部、會計部、運輸部***都要有利於建立名牌花店，打響品牌，展示花店形象。

　　⒉重視顧客心理分析:

　　①從年齡、著裝、交通工具;

　　②消費者心態，臉色、喜怒習慣興趣。消費者往往懷著戒備和不信任心理，要努力消除這些情況。

　　③同時要分析消費特點和用途，要觀察顧客在花錢的態度上，這與人受教育水平、教養水平、生活形式及消費觀念相關。

　　④介紹鮮花時，先問用途再選式樣***花束或花籃，花束浪漫，花籃莊重***，再選花材進行花藝創作，最後標出一個適當的價格。

　　⒊重視特色經營和市場營銷:

　　①獨特的店面設計和店內家庭式佈置***用模擬花、鮮花裝飾花店空間***品種齊全的國內外花材、葉材;與眾不同的花藝風格。

　　②重視節日經營及各種方式的服務。如花店裝飾要有創新的構思，獨特的佈局，高雅、充滿魅力的藝術氛圍，給人以高質量的文化享受。

　　③設電話訂約送花，上門插花服務，集體生日全年送花、鮮花租擺、網上花店等。

　　①重視有潛力的節日:情人節、聖誕節、母親節、教師節、春節等老節日，同時開發七夕情人節、祕書節、護士節、父親節、畢業節、七夕情人節、記者節、男人節等，備好貨源，組織熟練花藝員工和送花人員。分析市場需求，提前宣傳 ***如店面廣告、媒體廣告，春節前向各大單位傳真、***等***。

　　②利用網際網路進行宣傳:花店經營者不妨參與電子商務，其特點適用於花卉交易，加強競爭力。花店也能夠進行品牌連銷24小時花店等多種方式。

　　③選址建議:選擇交通便利人流大的方面，如商業中心、高檔別墅、公寓、寫字樓附近等。城市中心區域裡的中心醫院。在醫院的附近開花店有個好處，那就在鮮花消費淡季時，醫院裡住院的病患者卻不淡。這樣可在淡季時增加花店收入，保住部分開支。另外還可附帶幾個水果副食賣。

　　④店面設計:店面招牌設計應簡潔、明花店是美麗幽雅的場所，花藝是花店的靈魂。美麗的花兒為人們傳播著各種各樣的情感，快、店名易記並賦有文化內涵。店標要醒目。店內的裝修要簡潔、色彩以色淺色調明快為主，適當地動用點歐式鐵藝能增高花店的品位。商品有陳設應少而精，免得顯得雜亂無章。另外店內應多安裝射燈。因為射燈可烘托花店的氣氛，美化作品、美化花店的作用。

　　⑤合理的制定價格:好的品種才能帶來好的價格。決不能哄抬價格，在花店內出售各種花藝作品一定要有藝術性，要物有所值。凡是質次的鮮花和乾花，情願扔棄，決不出售。

　　⑥及時控制市場最新動態:多訂閱幾個花藝書籍及有關雜誌，瞭解國際流行趨勢，控制時尚動態。

　　⑦經營範圍定位:花店可定位在以鮮花、盆花、乾花、工藝絹花、花器、婚慶服務為主，根據當地情況可適當兼營其它配套商品和服務，以增高花店的綜合經濟效益。

　　⑧花藝知識:瞭解花語***各種花所富含的意思***，指導消費者怎麼樣養護、保鮮花卉。

　　⑨重視員工素質培養和管理工作。

　　開花店的經營策略

　　花藝設計是立店之本。花店的經營祕訣是花店賣的不僅是花，而更多的是為消費者提供高程度的花藝作品和花藝設計服務。如果花店對鮮花只是簡單的包紮，以及說花店光賣鮮花，只拼價格，那麼花店的競爭力就會大打折扣。所以，能夠將員工送到專門的培訓學校進行培訓。另外，鑑於如今人們對花藝作品的喜好各不一樣，因此量身定做是花店發展業務的方向。

　　為花店選擇正確的定位。花店的檔次相差巨大，如果定位不當，就會造成很大的損失。如果定位的檔次高於該地區顧客的實際消費能力，那麼巨大的投資就很難收回。但如果定位過低，店面過於“寒磣”，產品質量低下，那麼就只能在市場上拼價格，很難拿到花店的正常利潤。

　　選擇適當的店址。開花店能夠選在該地區的花店聚集地，這樣的話能夠形成規模效應，好些顧客會“慕名而來”。如果決定單獨選址，則能夠考慮選在醫院、酒店、影樓或***旁邊，這樣可避免淡季對整個業績的影響。

　　經營花店要抓商機，多做熟客。要做到這一點，信譽是關鍵。首先是花卉質量價格要適當，其次是要重視服務質量，能夠向顧客作出免費送貨上門等承諾。另外，花店能夠多聯絡幾個單位、公司做大單生意，特別是酒店、影樓等場所，也能夠加盟網路花店，避免死抱零售，守株待兔，坐以待斃。