餐飲前臺工作流程

　　前臺服務的範圍非常的廣泛,包括預定接待客務關係等等。以下是小編為大家整理的關於，給大家作為參考，歡迎閱讀!

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　　1、協助餐廳經理不斷改進完善工作標準和服務程式，並督導實施。

　　2、召開班前例會負責本班組服務員的工作任務分配，檢查本班組對客服務情況。

　　3、負責向經理和廚師長反饋客人對食品、服務方面的資訊。

　　4、對重要客人給予關注，負責處理餐廳裡發生的問題和客人投訴，並及時向餐廳經理彙報。

　　5、定期檢查、清點、保管餐廳的裝置、餐具、布草等物品，負責簽署裝置維修、物品領用等報告單。

　　6、督促員工做好餐廳安全和清潔衛生工作，開餐前檢查餐檯擺臺、清潔衛生、餐廳用品供應及設施裝置的完好情況。

　　7、協助經理做好對服務員的培訓工作及對員工進行考核。

　　8、負責餐廳工作人員調配、班次安排和員工考勤、考核，保證在規定的營業時間內，各服務點上都有崗、有人、有服務。

　　9、堅持讓客人完全滿意的服務宗旨，加強服務現場管理，檢查和督導餐廳員工的崗位業務培訓。

　　10、瞭解和掌握員工思想狀況，做好思想政治工作，抓好班組文明建設。