補血食療養生食譜

　　有哪些呢?下面小編為你整理一些的資料，希望對你有幫助!

　　1. 紅棗、花生、桂圓，再加上紅糖，加水在鍋裡慢慢地燉，燉得爛爛的，經常吃，補血的效果很好。

　　2. 紅棗、紅豆、放入裡一起熬粥，紅豆比較不易燒爛，可以先煮紅豆，紅豆煮爛了，再放入糯米，紅棗一起燒，也是一道補血的佳餚。

　　3. 紅棗10粒切開，白果10粒去外殼，孩子只能各吃5粒，加水煮15～20分鐘，每晚臨睡前吃，可以補血固腎、止咳喘、治尿頻、治夜尿多，效果很好，從白果上市的秋天，一直吃到第二年的春天，是給老人、孩子補腎、止咳喘的特效方。

　　4 . 紅棗10粒切開，枸杞子10粒，煮水喝，補血補腎，專治腰膝痠軟，長年吃，有養顏祛斑的作用。

　　5. 紅棗10粒切開，生薑3片，煮水喝，是開胃的良方。

　　6.+冰糖，蒸著吃，很補血的

　　7. 紅棗水，用20來顆紅棗煲水喝，有點，一天喝很多次也沒關係，又簡單。

　　1.血糯

　　做法：將血糯米五十克、紅棗十枚與適量的冰糖，一起熬煮成粥即可。

　　功用：補血。

　　2.桂圓

　　做法：將桂圓二十個、蓮子五十個，加適量清水，煮至蓮子軟熟即可。

　　功用：健脾、安神、養血。

　　3.龍眼粥

　　做法：龍眼肉十五克、紅棗十枚、粳米五十克，以起熬煮成粥。

　　功用：養心健脾，最適合貧血兼有失眠健忘者。

　　4.豬肝湯

　　做法：豬乾洗淨，切薄片。滾水中放入薑絲、豬肝片，稍滾一會兒，再加入蔥段、酒，以鹽調味後即可食用。

　　功用：補血。

　　5.粥

　　做法：先將新鮮羊骨捶碎，加水煎湯，棄骨，以湯代水煮粥。粥成加入蔥、姜、鹽等調味後，食用。

　　功用：對於貧血具有畏寒者有良效。

　　6.阿膠芝麻核桃羹

　　做法：先將阿膠二百五十克烊化、芝麻二百五十克與核桃肉一百五十克共搗細末，再加入桂圓肉五十克、適量冰糖，一起隔水蒸二小時即可。每次加熱吃食二匙。

　　功用：本品有補腎安神益血的功效。

　　7.參棗湯

　　材料：紅棗5枚、人蔘片10克、冰糖1小塊

　　功能：1.紅棗：味甘、性溫、補中益氣、治虛、潤心肺、生津補血、可養顏抗老化。

　　2.人蔘：味甘、性溫、可大補元氣，氣旺則自然足。

　　作法：1.紅棗洗淨，和人蔘片一起放在小鍋內，加水一杯，小火燜煮1小時間。

　　2.加入冰糖待溶化即可。

　　8.杞子南棗煲雞蛋

　　材料：枸杞子20克、南棗10枚、雞蛋2個。

　　作法：1.將枸杞子、南棗、雞蛋加適量的水一起放在鍋中煮熟。

　　2.蛋熟後去殼取蛋再同煮10分鐘。

　　功效：補虛勞、益氣血、健脾胃。

　　9.龍眼肉15克，紅棗3-5枚，粳米100克。同煮成粥，熱溫服。

　　功效：養心補脾，滋補強壯。

　　10.糙糯米100克，50克，紅棗15枚。同煮成粥。食用時加適量白糖。

　　功效：滋陰補血。

　　11.雞蛋2個，取蛋黃打散，水煮開先加鹽少許，入蛋黃煮熟，每日飲服2次。

　　功效：補鐵，適用於缺鐵性貧血。氣血不足，中醫稱為氣血虧，建議方法如下：

　　1、紅棗***不是脆的那種***，用鍋炒為略糊，平時泡茶喝***三至五個，看茶杯大小***

　　2、平時用枸杞、山藥熬湯或做菜。

　　3、冬季***最好在進九之後***和雞湯，配方如下：一隻烏雞，豬骨兩三根***多少看鍋大小，排骨也可以，最好是骨頭***紅棗10個、枸杞30個、山藥一根、紅參二錢、當歸***一錢，

　　多了藥味重***、桂圓6個、北芪一錢、黨蔘一錢***這是清火的，抵消紅參、桂圓的上火***，再加其他調味品***桂皮、白芷、山奈等***，再多放寫姜***切片***。大火燒開，去浮沫，下調料，大火燒開後改小火，1到2小時即可。每天飯前喝一碗***如果怕油膩，放些香菜火黃瓜片***。出九後明顯好轉。

　　4、平日多吃牛羊肉和雞蛋，注意搭配水果，不要上火。夏季以方法1、2為佳。

　　方藥：八珍湯加減。

　　組成：人蔘、熟地黃、白朮、茯苓、當歸***酒拌***、川芎、白芍藥各9克，甘草***炙***5克，生薑3片，大棗3枚。隨證加減。

　　用法：水煎服，每日1劑。

　　方解：方中人蔘、熟地黃為君藥，甘溫益氣養血;臣藥以白朮苦溫健脾燥溼，茯苓甘淡益脾滲溼，兩藥助人蔘補肺脾之氣，實後天氣血生化之源。當歸、白芍藥養血和營，協熟地黃以益心養肝生血;更用炙甘草和中益氣，川芎活血行氣，兩藥共為佐藥;使藥以姜、棗調和脾胃。全方相輔為用，共收補氣養血生髮之功。