酒店會議記錄範文

  酒店開展會議,需做好相應的會議記錄。下面是小編為你帶來的,希望對你有所幫助。

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  時 間: 20xx-02-21

  主 持 人: 黃總 地 點: 總經理辦公室 會議記錄: 張小育

  參加人員: 金曉民 喬江 李桂萍 範高飛 楊森 張靜怡 馬瑞芳

  張小育

  缺席人員: 楊昌運 任豔 張曉霞 王全利

  會議內容:

  1.銷售、餐飲與銷售三大部根據我店實際情況選擇恰當方式調整VIP客戶劃分標準,從而確定級別待遇;團體客戶,VIP客戶,協議客戶統一由銷售部總負責協調接待;

  2.落實員工團體意外險,與總部確認核實保險具體細則,如保險期限,保額,賠償方式等;

  3.嚴格規範執行《員工手冊》要求內容,原則上不允許出現白條證明,人事在休假方面把好關。

  4.戶外招聘點要始終保持工作人員在崗,各部可安排輪流坐崗接待求職者,要求負責應聘員工著裝整齊,維護酒店形象;

  5.酒店進行人性化管理,但相關規章制度應當嚴格規範執行,不得違背。

  6.財務部將我店網路實際情況擬出書面說明,向總部申請更換

  網路,以保證酒店網路日後正常運轉。

  行政部:

  每週定期對員工宿舍進行安全檢查並做好記錄,強調勞動紀律的管理,整治慵懶散漫之風,改進工作作風, 嚴格考勤管理制度,聯絡人才市場展開招聘工作;與總部人力資源部對接為現有員工購買意外險。

  房務、餐飲部:

  配合人事做好戶外招聘工作,補充人員,安排部門員工進行實操培訓。

  財務部:

  向總部申請備用金,稽核採購合同。

  保安部:

  召開部門工作會議,做好工人返回安全管理工作;安排人員對員工宿舍天花板管道架邊角進行包裝,以免碰傷。

  銷售部:

  繼續市場調查工作,與資訊協調對酒店進行網路推廣,銷售部服務P&P涉及餐飲、房務部分與兩部門溝通確定具體流程。

  西安桃源假日酒店

  20xx年2月21日

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  時間:20xx年11月26日10:00am

  地點:北樓會議室

  主持人:李總

  參會人員:李總、紫總、羅莎、劉旭、趙冬緣、周德明、仝文琴、覃志遠、徐明、 記錄:楊偉芳

  一、上週工作完成情況

  ***一***、已落實完成工作

  ***1*** 客房已完成房間佈置及樓層打掃

  ***2***餐飲部完成國慶期間各項接待工作、各項接待收入列出

  ***3***銷售部對協議單位和消費客戶進行回訪

  ***二***、未落實完成工作

  ***1***客房衣櫃門問題

  ***2***簡訊平臺問題

  ***3***客人反映的早餐問題

  二、本週工作計劃和需要協調處理的問題

  ***1***人力資源部:

  1、辦公室座機繳費問題;

  2、冬服發票問題及時對接;

  3、員工餐廳跟進,保持廳面清潔;

  ***2***客房:

  1、服務指南本週可以入房;

  2、客房與前廳的溝通,與PA協調安排工作;

  3、衣櫃門問題;

  ***3***前廳:

  1、大堂無線網路問題;

  ***4***銷售:

  1、天氣原因早餐問題需要解決;

  2、客房取暖問題;

  3、客人反映房價過高;

  4、房間內網線是否需要到位問題;

  5、真人CS確定時間問題;

  6、12月初曲靖創想公司接待問題;

  ***5***餐飲部:

  1、2樓吧檯鎖問題儘快解決;

  2、煙筒數量較少;

  3、對新員工餐廳進行衛生清理;

  4、客人反映茶葉質量問題以及茶葉量不夠;

  5、酒水、煙跟進問題;

  6、客人點菜,菜品匱乏問題;

  7、2樓儲藏室門和木地板翹邊問題;

  8、火鍋外圍照明問題;

  9、負責員工餐廳衛生問題;

  ***6***後廚:

  1、員工餐就餐時間問題;

  2、菜譜跟進問題;

  3、配菜師傅配菜速度需改進;

  4、廳面與廚房的銜接;

  ***7***倉管:

  1、貨款儘快結算清楚;

  2、需要物資儘快補上;

  2、酒店綜合工作計劃

  ***1***12月24日至25日平安夜聖誕節期間,擬定凱悅戶外派對,24日16:00至25日12:00,128元/人,含自助,標間,燒烤自費;

  ***2***擬建兒童活動區域、活動裝置;

  ***3***真人CS活動的開展;

  ***4***昆明銷售市場的開拓;

  ***5***各部門落實相關工作;

  凱悅大酒店

  20xx年11月26日

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  店長下達工作指令及指導要求:

  1、 酒店例會要求:準時到場、著工裝、手機靜音、提前做好彙報事項準備及現場相關工作記錄與傳達。

  2、 關於人事轉正及招聘:

  1*** XXX由客房領班晉升為客房副理

  2*** XXX由前臺接待晉升為前臺主管

  3*** XXX編制為工程安保主管,要求在每日工作結束時與當天保安進行交接,培訓安保人員一些簡單的客房硬體故障應急措施,同時關注工程物資採購,如有需要採購的請及時與財務進行溝通。近期工作重點:關注酒店硬體設施,尤其是12~15樓房號為03、05、07、09、11的大床房,16~19樓的房間準備在房間內放置2張1.8M的大床,需要注意的問題是床頭櫃與電源開關之間的間隙,擬定本月22日開始試點一個房間。

  3、工作狀態:著裝配飾、髮型淡妝、精神飽滿、積極思考工作相關。

  4、職業習慣:工作配備:房卡吊繩、筆、便籤本、對講機***手機***。

  傳達公司會議精神及新運營政策/活動等:

  1、房價調整先提交酒店填寫周邊競爭對手酒店的房價對比表,通過郵件傳送至XXX,然後再通過新業務操作平臺系統申請房價調整,市場部稽核通過;

  2、市場部整理出20xx年全國所有城市各類會展資訊,以及重大節假日的調休時間,做好中介房態控制、保留時間和擔保預定等;

  各部門本週工作小結及下週工作計劃

  前廳部

  1、 請所有管理層24小時保持手機待機,保證酒店管理工作不脫節,在有特殊情況下聯絡不到直屬上級時,可致電店長。

  2、 上週對前臺的表格規範進行了整改,每日入住客人及會員回訪工作已正常開展,有明顯進步,但需要注意的是一些工作請及時完成,不要積壓在晚班開展。

  3、 請注意調整好前臺班次,保證每日都有老員工當班,保證前臺工作正常運作。

  4、 4月8日—14日將有會議團隊入住,請關注。

  客房部

  1、 先關注4~11樓符合上線要求的96間房,同時提醒各位服務員,在領班查房時發現5處問題以上的,此房間計件無效。

  2、 客房重點問題:

  1*** 客房細節衛生問題

  2*** 布草間髒布草堆放混亂,髒五巾隨意擺放

  3*** 客房工作單填寫不規範:針對此現象,將對做的好的服務員開具獎勵單

  銷售:

  1、向店助彙報每日及每週每月的銷售計劃,請店助監督每日銷售日報的填寫及銷售工作的完成。

  請各位員工注意以上事宜,各管理層督促、落實。

  與會人員簽字: