咖啡文化與茶文化的對比

　　茶與咖啡都是聞名世界的飲品，兩者都屬於飲食文化的範疇，但是由於兩者發展的深遠性以及它們呈現形式的豐富多彩性使得它們各自都形成了自己的文化，即茶文化和咖啡文化。下面是小編精心為你整理的，一起來看看。

　　中庸之道與崇力競爭的差異

　　中國人是喜歡茶的，好多人都喜歡茶的清新淡雅、喜歡茶的溫和性情。飲茶者需要靜心體味，才會體會到茶的幽香與怡情，慢慢地感受著茶色與茶韻，將茶的性情與中國的中庸之道結合起來，尋求中庸和諧的價值取向。自古以來茶樹是可以栽種到各家的門前或者門後的，這種自給自足的小農經濟式的生活狀態給予了人們更多的接觸自然的機會，練就了人們樸實、淳厚、謙和的性情。中國的茶道是中國茶文化的中心，它融儒釋道三家於一體，將傳統文化裡的謙讓、恭儉以及寬容和博愛展現得淋漓盡致。

　　保守內向與開拓創新的差異

　　中國人傳統的生活方式以及那種自給自足的小農經濟式的生活狀態使得人們的日常生活僅僅的侷限於自家的範圍之內，那種重視宗族觀念與血緣體系的生活讓人們較多地存在保守性、注重內省而輕視開拓的文化形態。相反，西方國家則較多地受到當地山地與海洋的影響，受到地勢上的阻礙，在尋求改變生存之道的時候也開拓了他們的探索精神和創新意識，並且將這種意識融入到自己的文化氛圍中，形成了自己的文化風格。在茶和咖啡的傳播過程中兩地發展上的不同得到了充分的體現，尤其是在文化上有著不同的表達。在兩地之間的茶文化與咖啡文化中就表現出了這些方面的不同。茶的口味、形態和營銷策略在中國是一個逐漸演變的漫長過程，幾千年來變化不大，我們傾向於“因循祖制，唯古是法，尊古泡製”。所以說茶在我國儘管存在深遠，歷史也很悠久，有著我們自己的存在方式和存在狀態，但是它卻並未將中國的這些特色引領到世界的範圍之內。歐美國家則不一樣，他們依據自己的開拓精神，在短期之內就開發了方便攜帶和泡製的袋泡茶、速溶茶以及冰茶等。儘管中國仍然是茶的最大生產國，但是西方國家卻不斷的研發新的茶形式與咖啡形式。比如說現今流行世界的星巴克就展現了西方人的開拓精神。所以說中國可以在保持自身茶文化的同時要著力地開拓創新，發展茶文化的新的存在形式。讓茶更好地走向世界，並且能夠影響人們的日常生活方式。

　　咖啡文化與茶文化的含義

　　中國茶文化博大精深，在民眾生活中可謂是一種奇特的文化景觀，無論是產茶區還是非產茶區，茶文化的創造與傳承都經久不衰。《中國茶葉大辭典》把“茶文化”定義為：“人類在社會歷史發展過程中所創造的有關茶的物質財富和精神財富的總和。它以物質為載體，反映出明確的精神內容，是物質文明與精神文明高度和諧統一的產物，屬‘中介文化’。茶文化內容包括茶的歷史發展、茶區人文環境、茶業科技、千姿百態的茶類和茶具、飲茶習俗和茶道茶藝、茶書茶畫茶詩詞等文化藝術形式，以及茶道精神與茶德、茶對社會生活的影響等諸多方面。茶文化的結構體系包括有關茶的物質文化、制度文化和精神文化三個層次……”這是首次載入辭書的權威性的釋義。

　　與我國的茶文化一樣，咖啡文化背後也蘊藏著豐富的歷史和內涵。阿拉伯人最早把咖啡豆晒乾熬煮後，把汁液當作胃藥來喝，認為可以有助消化。後來發現咖啡還有提神醒腦的作用。由於伊斯蘭教嚴禁教徒飲酒，因而就用咖啡取代酒精飲料，作為提神的飲料時常飲用。十五世紀以後，到聖地麥加朝聖的穆斯林陸續將咖啡帶回居住地，使咖啡漸漸流傳到埃及、敘利亞、伊朗和土爾其等國。咖啡進入歐洲大陸歸功於土耳其的鄂圖曼帝國，由於嗜飲咖啡的鄂圖曼大軍西征歐洲大陸且在當地駐紮數年之久，大軍最後撤離時，留下了包括咖啡豆在內的大批補給品，維也納和巴黎的人們憑著這些咖啡豆，以及由土耳其人那裡得到的烹製經驗，發展出歐洲的咖啡文化。