香菇大棚栽培的拌料應如何配製

　　香菇大棚栽培的程式是：拌料→裝袋滅菌→冷卻接種→室內發菌→翻堆檢查→大棚脫袋→菌筒轉色→出菇管理→採收。今天學校小編主要給大家講解一下有關香菇拌料的問題。

　　香菇拌料：主料選擇及質量

　　能夠用於香菇代料栽培的原料有木屑、棉籽皮、棉柴、玉米告玉米芯、麥秸、豆秸、花生殼等。作物秸稈如玉米秸含粗纖維28.7%，粗蛋白2%，粗脂肪0.7%，粗灰分26%，還含有豐富的碳和氮;棉柴粉纖維素含量為42%，粗蛋白4.9%，粗脂肪0.6%，分4.6%。都是栽培香菇的好原料。

　　主料應選擇當年新鮮乾燥、無黴變的農作物秸稈及棉柴，為防黴變，應存放在通風乾燥處，防止雨淋受潮，且使用前要在太陽下曝晒2～3天。

　　香菇拌料：輔料選擇及質量

　　香菇栽培除主料外，還應加入一些含營養物質較豐富的輔料,主要包括：麩皮、玉米粉、蔗糖、石膏粉，過磷酸鈣、尿素等。

　　香菇拌料：配製

　　配料前培養料要曝晒2～3天，以降低含水量，然後用粉碎機把主料粉碎，最好通過2～3目篩，以防塊狀物及其它不適合的雜物刺破塑料袋。

　　按照配方的要求和比例，稱好主料和輔料，放在水泥地面上攪拌均勻，然後將溶解的糖及其它微量元素連水一起混入料中，攪拌均勻。

　　拌料時應計算好水分新增量，一般含水量為55%～60%含水量%=加水量　培養料幹物質+水，有條件的地方可採用水分測定儀檢測，但常用感觀測定，即拌完料後，用手緊握培養料，指縫間有水溢位但不下滴，一般能手握成團落地即散為適宜，如太溼，不可再加乾料，應攤開讓水分自然蒸發至適度即可。

　　培養料酸鹼度可用pH值試紙測定，用時撕下一段，一隻手緊握培養料，然後蘸取指縫間水分，與對照標準板比色，查出相應pH值，培養料pH5～6為宜，但滅菌後pH值會下降，因此滅菌前培養料pH6.5左右為宜，太偏鹼時應加1%鹽酸溶液，太偏酸時用2%石灰水調節。

　　香菇拌料：配方

　　1玉米秸芯50%，雜木屑20%，麩皮20%，蔗糖1%，硫酸鎂0.5%，石膏粉2%，尿素0.5%。

　　2麥秸82.7%，麩皮l0%，玉米粉5%，過磷酸鈣1%0.3%，石膏粉1%。

　　3棉柴粉92%，麩皮5%，豆餅1%，石膏粉1%，蔗糖1%。

　　4玉米秸芯78%，麩皮20%，糖1%，石膏1%。

　　5木屑闊葉樹78%，麩皮20%，石膏粉1%，糖1%。