山藥甜湯的家常做法

　　山藥有溫補而不驟、微香不燥的特點，所以很適合癌症患者食療。你想自己動手做山藥甜湯嗎?下面是小編給大家整理。

　　山藥甜湯做法【1】山藥薏米養顏粥

　　材料

　　山藥***半根***，薏米***一把***，鮮百合，蓮子***帶芯***少許，紅棗5枚，枸杞少許，紅小豆***我自己放的，不在中醫的方子中***

　　做法

　　1、山藥去皮，洗淨，切成小口。

　　2、其他材料都洗淨，蓮子不要取掉中間的蓮心。

　　3、鮮百合用開水焯一下，盛出備用。

　　4、把除鮮百合外的其他材料都放入鍋中，加8碗水，大火燒開後，轉小火煮兩個小時。

　　5、快出鍋時加入焯好的百合即可。

　　小訣竅

　　1、去山藥皮前，可以把山藥放在火上烤一下，這樣去皮時就不會手癢了。

　　2、百合很好熟，要最後放。

　　3、枸杞要少放一些，容易上火。

　　山藥甜湯做法【2】山藥南瓜粥

　　材料

　　南瓜50-100克 山藥50-100克 高湯1000ml 米飯200克

　　做法

　　第一步南瓜去皮上蒸鍋蒸到8成熟，晾涼切小塊備用。山藥去皮洗淨，切小塊，泡水備用。

　　第二步用雞骨架熬湯，加幾片生薑煮30-40分鐘。

　　第三步取米飯加入高湯500-600ml燉煮，開鍋後轉小火慢慢燉30分鐘。最後加入南瓜、山藥和剩下的高湯，大火煮開轉小火熬15-20分鐘，加鹽、胡椒粉，雞精適量就可以了。

　　山藥甜湯做法【3】美白核桃山藥飲

　　材料

　　核桃幾個，牛奶一袋，山藥糊一袋

　　做法

　　1、核桃撬開取出核桃仁，用鐵鍋慢慢小火把核桃仁哄香，也可以用微波爐或者烤箱烤，我做得太少不值得動用大傢伙。

　　2、核桃仁加少許水放料理機裡打成汁，然後過濾一下。***我沒過濾，都是精華捨不得扔***。

　　3、小鍋里加牛奶和核桃汁熬開，煮沸後小火熬幾分鐘然後關火，倒入山藥粉，攪勻即可。

　　小訣竅

　　1、自己做的核桃飲真好，幾分鐘表面就結一層油皮，喝掉後一會又凝了一層。要是自己能產牛奶就更好了，嘻嘻。

　　2、冷卻的核桃飲放到冰箱裡冷卻，從外面暑天裡回來喝了更加的香醇爽口哎!

　　3、取核桃仁的小竅門：把核桃放高壓鍋裡稍加點水加熱上壓，幾分鐘後關火，待鍋蓋可以開啟後馬上把核桃放到冷水裡浸一下，這時的核桃用手輕輕一掰就裂開了，取出的核桃仁都很完整。

　　山藥甜湯做法【4】木瓜山藥銀耳羹

　　材料

　　木瓜1個，山藥半根，銀耳3-4朵，枸杞20顆左右，冰糖隨意

　　做法

　　1.木瓜去籽去皮取肉備用，銀耳泡發備用，山藥去皮切滾刀塊備用

　　2.砂鍋中倒入約2L左右的清水，放如泡發的銀耳大火燒開

　　3.開鍋後放入山藥，塊不用太小，煮完後吃山藥的口感超好

　　4.繼續下入木瓜，我用了一整個樹上熟木瓜

　　5.如果不喜歡吃木瓜的口感也可以略煮後用勺子壓碎。如果不壓，再熟的木瓜煮出來也會是塊狀的，不會散

　　6.大火燒開後轉小火煲1-2小時，根據自家火力來定。以熬掉總水量的1/3即可。熬過1小時的時候可以放入枸杞。熬好後再放入冰糖

　　山藥甜湯的