絲瓜的功效與作用

  絲瓜為葫蘆科攀援草本植物,絲瓜根系強大。那麼你想知道是什麼嗎?下面小編給你詳細的介紹,一起來了解吧!

  是什麼?

  1.抗壞血病絲瓜中維生素C含量較高,每百克中就含8毫克,可用於抗壞血病及預防各種維生素C缺乏症。

  2.健腦美容由於絲瓜中維生素B1等含量亦高,有利於小兒大腦發育及中老年人保持大腦健康;絲瓜藤莖的汁液具有保持面板彈性的特殊功能,能美容去皺。

  3.抗病毒,抗過敏絲瓜提取物***Lo43***對乙型腦炎病毒有明顯預防作用,感染病毒前注射Lo43,保護率可達60%~80%。在絲瓜組織培養液中還提取到一種具抗過敏性物質瀉根醇酸,其有很強的抗過敏作用。絲瓜煮後為什麼會變黑? 因為人們再煮絲瓜是就把調料加入那樣是錯誤 ,正確的煮法應該是在煮好後放入,這樣才會使絲瓜煮後不會變黑了。

  4.治療鼻竇炎

  用開水衝絲瓜可以治療鼻竇炎。我們將乾絲瓜用鐵鍋焙焦,然後研成細末。在早晨空腹時用溫水沖服,連續八天,每次6克。

  5.治療咽喉炎

  我們將嫩絲瓜洗淨,搗爛擠出汁,然後加入適量的白沙糖,然後每天一勺,每天三次。連續服用,直到病情好了為止。

  6.治療過敏性哮喘

  我們可以將絲瓜藤洗淨搗爛,然後擠出汁,每天服用一勺,一天三次。我們還可以將小絲瓜放鍋裡煮爛,取濃汁服用,每天三次。

  7.治腳汗過多

  將老絲瓜燒成炭,研成細末,撒在鞋中,赤腳連穿半月。

  8.治療風寒咳嗽

  將絲瓜晾乾,然後研成細末,用蜂蜜煉成丸子,每次九克,每天三次。

  9.美白抗衰老

  絲瓜汁還有美白抗衰老的作用,這個大家都應該知道,因為有很多化妝品裡都含有絲瓜的成分。絲瓜裡含有防止面板老化的B族維生素,是保護面板很好元素,我們可以將絲瓜攪成汁,調入甘油或蜂蜜直接敷到面板上。

  絲瓜怎麼吃?

  1.燒絲瓜

  材料:絲瓜800克,水髮香菇50克,薑汁適量。

  做法:

  先將水髮香菇去蒂洗淨,絲瓜去皮洗淨切片;鍋燒熱,加入生油,用薑汁烹,再加絲瓜片、香菇、料酒、精鹽、味精,煮沸至香菇、絲瓜入味,用溼澱粉勾芡,淋入麻油,調勻即成。此菜餚具有益氣血,通經絡的功效。適用於婦女產後乳汁不下,乳房脹痛等病症。

  2.西紅柿絲瓜湯

  材料:絲瓜1根,西紅柿2個,香蔥花適量。

  做法:

  先將西紅柿洗淨,切成薄片,絲瓜去皮洗淨切片;鍋中放人熟豬油燒至六成熱,加入鮮湯500毫升燒開,放人絲瓜片、西紅柿片,待熟時,加胡椒粉、細鹽、味精、蔥花調勻起鍋。此湯味美鮮香,具有清解熱毒,消除煩熱的功效。暑熱煩悶,口渴咽乾者服之有效。

  3.炒絲瓜

  材料:絲瓜250克。

  做法:

  先將絲瓜去皮洗淨切片,鍋置火上,放油少許,燒至六成熱,倒人絲瓜煸炒,待絲瓜熟時加精鹽少許即成。此菜餚清淡可口,具有清熱利溼,化痰止咳的作用。尤適應於痰喘咳嗽,熱痢,黃疸患者服食。