絲瓜的功效與作用食療方_絲瓜的功效與作用食用方法
絲瓜絡味甘、性平,通行十二經,可通絡活絡,清熱化痰。下面是小編給大家整理的絲瓜的功效與作用食療方,供大家閱讀!
絲瓜的功效與作用
1.潤膚美白
保護面板,消除斑塊,防止面板老化,是面板細嫩不可多得的美容佳品。絲瓜藤和莖的液汁既有保持面板彈性的特殊功能。能美容去皺,因此絲瓜有“美人水”之稱。
2.健腦
有利於小兒大腦發育及中老年人大腦健康,而且絲瓜提取物對乙型腦炎病毒有明顯的預防作用。
3.活血通絡
有止咳化痰、涼血解毒的作用。外用可以止血消炎、女性多吃對調理月經有幫助。
4.解毒消腫
絲瓜藤味苦性涼,有通筋活絡,祛咳鎮痰的作用。絲瓜絡味甘性平,有清熱解毒,利尿消腫的作用。
絲瓜食療方
***1***治鼻竇炎:乾絲瓜用鐵鍋焙焦,研成細麼末。每次服6克,於早晨空腹時用溫開水沖服,連服8天。
***2***治咽喉炎:嫩絲瓜洗淨搗爛擠汁,加入適量白糖。每日1匙,每天3次。
***3***治風寒咳嗽:絲瓜自焙乾,研成細末,煉蜜為丸,每次9克,每天3次。
***4***治菌痢:絲瓜根,莖,葉均可,洗淨後搗爛擠汁每次服2匙,每天3次。
***5***治奶水不足:方法1:絲瓜60克,豬蹄1根,燉熟後當菜吃。方法2:老絲瓜1個,陰乾,燒存性,研未,黃酒沖服,每次服9克。
***6***治過敏性哮喘:方法1:絲瓜藤洗淨搗爛擠汁,每次服1匙,每天3次。方法2:生小絲瓜2條,切斷,放砂鍋內煮爛,取濃汁150毫升服,每日3次。
***7***治痔瘡引起大便帶血:方法1:絲瓜花30克,槐花15克,水煎服,每日1次。方法2:鮮絲瓜250克切塊,豬瘦肉200克切片,加水適量共煮湯,煮熟後食鹽調味佐膳。
***8***治療神經痛:把絲瓜汁溫熱後飲下,用量根據症狀而定,每日100毫升左右,或者用絲瓜葉莖搗爛擠汁塗抹患部,也有療效。
***9***治面板癤腫:鮮絲瓜1個,搗爛後敷在患處,然後再用紗布包紮,每天換藥1次。
***10***治蕁麻疹:鮮絲瓜葉一把,搗爛擠汁,加入少許冰片,塗抹患部。
***11***治斑禿:老絲瓜切片,用力擦拭沒頭髮的部位,直到局部發熱為止,每天2-3次。
***12***治腳汗過多:將老絲瓜燒成炭,研成細末,撒在鞋中,赤腳連穿半月。
絲瓜的食譜
1、絲瓜肉丸湯
材料:豬肉末150克、絲瓜500克、雞蛋1個。老薑1小塊、香蔥4棵、澱粉2大匙、鹽、雞精適量。
做法:①絲瓜去皮洗淨後對剖開,再縱切成半圓形厚片;老薑剁成極細的末;蔥切碎。②將雞蛋打入肉末中,放鹽、薑末、蔥碎***留一小匙待用***、澱粉,順一個方向攪打上勁。③鍋中加湯或水,燒沸後下絲瓜片、鹽。④燒沸後改小火,將肉末逐一做成丸子下鍋,丸子做完後放雞精***如果用的是湯,即可不放雞精***改中火煮約五分鐘。⑤起鍋盛入湯盆中,撒上蔥碎即成。
2、絲瓜蝦米蛋湯
材料:絲瓜250克,蝦米50克,雞蛋2只,雞精清湯塊1塊,蔥花、鹽適量。
做法:①將絲瓜颳去外皮,切成菱形塊;雞蛋加鹽打勻;蝦米用溫水泡軟。②炒鍋上火,將油燒熱,倒入雞蛋液,攤成兩面金黃的雞蛋餅,用鏟切成小塊,剷出待用。③鍋中放油再燒熱,下蔥花炒香,放入絲瓜炒軟,加入適量開水、雞精清湯塊、蝦米燒沸,煮約5分鐘,下雞蛋再煮3分鐘,這時湯汁變白,調好鹹淡即可出鍋。
3、荔枝爆絲瓜
材料:荔枝80克,絲瓜100克。鹽、豬油、雞精各適量。
做法:①將荔枝去皮、去核;絲瓜切片。②坐鍋點火,倒入清水,待水開後倒入荔枝焯一下撈出。③坐鍋點火放入豬油、荔枝翻炒,加入絲瓜片、鹽、雞精炒熟即可。
絲瓜的功效與作用食療方