煲湯的食材
煲湯怎麼做呢?下面開學啦小編為你整理了關於煲湯的方法,希望你喜歡!
番茄排骨湯
原料:排骨、番茄、苦藠、胡椒粉、大蔥、鹽、姜。
夏天用番茄搭配肉類食材來煮湯,那湯汁真是鮮美無比,酸酸甜甜的又開胃,又健脾。不用放味精或者雞精,番茄的鮮味已經足以讓人垂涎,其湯味鮮美,排骨***即化,經過慢火煨制的湯內含有豐富的番茄紅素和維生素,特別適合男士食用
做法:
番茄排骨湯的做法
1、排骨清洗後焯水,然後再次沖洗乾淨。
2、用開水把番茄浸泡兩分鐘左右,去皮後切成塊;
3、生薑切片,大蔥切段
番茄排骨湯的做法
4、苦藠剝皮洗淨
5、鍋中加入清水,倒入焯水後的排骨,燒開打掉血沫,加入薑片,大蔥段,煮沸後改小火燉一個小時。
6、番茄和苦藠倒入到排骨湯裡,繼續大火煮開,小火燉30分鐘左右
7、加入鹽和胡椒粉調味即可出鍋。
清燉雞湯
【主料】:新鮮雞一隻
【配料】:玉竹 黨蔘 茯苓 薏米仁 枸杞 紅棗 淮山 蜜棗 紅豆 杏仁
***材料可以根據自己的需求新增,我這是清補涼的材料***
【調料】:鹽
清燉雞湯的做法
1.我買回來的雞是已經去除過內臟的了。沖洗一下後,去除雞脖子上的淋巴,尾部體內很厚的兩片左右脂肪也去掉,用滾水焯一下撈出
2.將所有材料沖洗一下,枸杞用溫水略泡一下
3.薑切片
4.將處理好的雞放入九陽壓力煲內膽,放入所有材料,並加入足量水
5.通電後選擇“營養燉”的“煲湯”鍵
6.壓力鍋提示烹飪結束後,開啟蓋,加適量鹽就可以享用美味的湯了
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