秋季滋補煲湯的食譜大全

　　俗話說: 入夏無病三分虛 ,經過漫長的夏季,人體的損耗較大,故秋季易出現體重減輕、倦怠無力等症狀,所以秋季進補很有必要。滋補身子,用湯是最實在的。以下是小編分享給大家的關於，給大家作為參考，希望能給大家帶來幫助!

　　秋季滋補煲湯的食譜篇1：瓊漿玉液

　　瓊漿玉液的主料：核桃仁、芝麻、西米各50克，牛奶、豆漿各10克。

　　瓊漿玉液的功效：補肝腎、潤五肺、益氣血。

　　秋季滋補煲湯的食譜篇2：山楂牛蒡湯

　　山楂牛蒡湯的主料：山楂30克，牛蒡20克，玫瑰花10克

　　山楂牛蒡湯的功效：消積通便，瘦身養顏。

　　秋季滋補煲湯的食譜篇3：養顏甲魚烏雞湯

　　養顏甲魚烏雞湯的主料：烏雞、鹿茸、後尖肉、西洋參、甲魚、枸杞子

　　養顏甲魚烏雞湯的功效：烏雞含有豐富的黑色素、蛋白質、鐵質及其他營養素，是益氣滋陰的佳品，與藥材及其他滋補原料一同熬製，能很好的養陰和胃，益氣補血，特別適合女性滋補。

　　秋季滋補煲湯的食譜篇4：時蔬養顏湯

　　時蔬養顏湯的主料：芹菜20克，燈籠椒30克，胡蘿蔔、南瓜各50克，海帶30克，黃花菜30克，西蘭花50克，蘆筍20克，小柿子40克，黃瓜條20克

　　時蔬養顏湯的功效：祛風解毒，潤膚養顏。

　　秋季滋補煲湯的食譜篇5：蓮藕排骨湯

　　蓮藕排骨湯，用上好的靈芝來煲湯，不僅可以治病保健，而且還能使湯的味道鮮美。再搭配上蓮藕，能夠養神，清熱生津，去火防暑，治療失眠乏力。再配上些排骨在一起燉煮，即是一道美味的鮮湯，又是飯桌上的一道硬菜。待客、自用都非常給力。白天人們容易出現乏力，無精打采，犯困，尤其是中老年人到晚上睡覺的時候不容易入睡。出現這種情況，時間久了，大部分人都想著吃藥來解決，其實我們用食療就可以解決。

　　材料：

　　排骨半斤，蓮藕一塊，瓊珍靈芝15克。鹽2勺，花椒一小把，八角一小塊，姜一小塊。

　　製作步驟：

　　1、蓮藕切片或塊。薑切片。

　　2、燒熱水，水開後放入排骨，焯一下，取出排骨，把水倒掉。

　　3、把切好的蓮藕和薑片放入瓊珍靈芝壺中，加入水，根據壺身上的水位表加到1.8L的位置。把瓊珍靈芝掰兩半，放入壺中。

　　4、放入花椒和八角，放入2勺鹽。蓋上壺蓋，扣緊，選擇2藥膳功能，就不用管了。

　　秋季滋補煲湯的食譜篇6：海帶排骨湯

　　海帶排骨湯，是一道非常易做又美味的家常益精補血湯。此菜品湯鮮味美，海帶含有豐富的鈣，可防人體缺鈣，還有降血壓的功效。海帶中富含的鉀離子可幫助身體多餘水分的代謝消除水腫改善浮肉修飾曲線，也非常適合正在減肥塑身的女孩們食用。不過，雖然吃海帶是人體補充碘的主要手段之一，但食用海帶也一定要適量，不可把海帶視為主菜天天吃，過多食用海帶，造成對身體健康也沒有好處.海帶含有豐富的營養物質，尤其是碘，鈣和礦物質，對於懷孕期的你非常有益，排骨富含蛋白質，同時也含有鈣質。

　　材料：

　　豬排骨400克，海帶150克，蔥段、薑片、精鹽、黃酒各適量。

　　製作步驟：

　　1.將海帶浸泡後，放籠屜內蒸約半小時，取出再用清水浸泡4小時，徹底泡發後，洗淨控水，切成長方塊

　　2.排骨洗淨，用刀順骨切開，橫剁成約4釐米的段，入沸水鍋中煮一下，撈出用溫水泡洗乾淨

　　3.淨鍋內加入清水，放入排骨、蔥段、薑片、黃酒，用旺火燒沸，撇去浮沫，再開用中火燜燒約20分鐘，倒入海帶塊，再用旺火燒沸10分鐘，揀去薑片、蔥段，加精鹽調味，淋入香油即成。

　　秋季滋補煲湯的食譜篇7：冬瓜排骨湯

　　冬瓜排骨湯屬於美味羹湯，主要原料是排骨、冬瓜，口味鮮，湯清宜人、性涼而味甘。排骨- 豬排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。冬瓜是營養價值很高的蔬菜。營養學家研究發現，每百克冬瓜含蛋白質0.4克、碳類1.9克、鈣19毫克、磷12毫克、鐵0.2毫克及多種維生素，特別是維生素c的。

　　材料：

　　冬瓜200g，豬排骨100g，香油、蔥、姜、花椒、食鹽、味精各適量。

　　製作步驟：

　　1 冬瓜去皮，洗淨，切塊。

　　2 豬排骨洗淨，剁塊。

　　3 蔥洗淨，切段。生薑洗淨，切片。花椒研細。

　　4 將豬排骨放入鍋中，加清水適量煮沸後，去浮沫，下冬瓜及蔥、姜、椒等調味品。

　　5 煮至排骨、冬瓜熟後，下食鹽，味精，再煮一二沸即成，最後淋上香油。