蟲草花龍骨湯的食材

　　你喜歡喝蟲草花龍骨湯嗎?知道有哪些嗎?下面小編給你整理了，一起來了解吧!

　　有哪些?

　　材料：蟲草花10克 芡實20顆 枸杞30顆 乾貝10粒 甜玉米1根 腔骨500克 鹽1/2茶匙***3克***

　　蟲草花龍骨湯怎麼做?

　　1***把腔骨用清水衝淨。將蟲草花，芡實和枸杞泡入清水中，約2分鐘後，洗淨瀝乾備用。甜玉米去皮，去須後洗淨，切成小塊。

　　2***把腔骨放入湯煲中，加入足量的清水，不要蓋蓋子，大火加熱，幾分鐘後，用勺子撇去浮沫，放入蟲草花，芡實，枸杞和乾貝，轉小火煲1小時。

　　3***放入玉米塊後，再繼續用小火煲1個半小時，加入鹽即可。

　　蟲草花的營養成分

　　蟲草花性質平和，不寒不燥，對於多數人來說都可以放心食用。蟲草花含有豐富的蛋白質、氨基酸以及蟲草素、甘露醇、SOD、多糖類等成分，其中蟲草酸和蟲草素能夠綜合調理人機體內環境，增強體內巨噬細胞的功能，對增強和調節人體免疫功能、提高人體抗病能力有一定的作用。有益肝腎、補精髓、止血化痰的功效，主要用於治療眩暈耳鳴、健忘不寐、腰膝痠軟、陽痿早洩、久咳虛喘等症的輔助治療。蟲草花的菌種來源於蛹蟲草，它們存在著許多相似之處。有些地方把蛹蟲草作冬蟲夏草的代用品使用。

　　測定結果顯示，人工培植的蛹蟲草子實體，蟲草素、蟲草酸、蟲草多糖以及氨基酸、維生素、微量元素等成分與冬蟲夏草、蛹蟲草的含量相似。蟲草花也與它們有許多相似的地方。儘管蟲草花的成分與蛹蟲草、冬蟲夏草相似，但在臨床運用上鮮見有療效等同或優於蛹蟲草、冬蟲夏草的文獻報道。可見，儘管它們的成分型別非常相似，但各種成分的含量差異很大，其臨床療效還有待於進一步觀察和研究。蟲草花並沒有傳說中的神奇，也還沒有被列為中藥。

　　蟲草花的保健功效

　　我國是蟲草花的起源國，自古以來就被應用於臨床，作為防病治病的珍貴藥品，並很早傳播到西方國家。蟲草性味甘平，主要功效為保肺腎，補精髓，治肺癆、咳嗽以及肺腎兩虧和精血不足諸症，長期以來作為強身補虛的保健藥品。蟲草花營養價值很高，主要有以下方面：

　　1、調節免疫系統功能。蟲草花既能增加免疫系統細胞、組織數量，促進抗體產生，增加吞噬、殺傷細胞數量、增強其功能，又可以調低某些免疫細胞的功能。

　　2、提高細胞能量、抗疲勞。蟲草能提高人體能量工廠——線粒體的能量，提高機體耐寒能力，減輕疲勞。

　　3、調節造血功能。蟲草能增強骨髓生成血小板、紅細胞和白細胞的能力。

　　4、調節血脂。蟲草可以降低血液中的膽固醇和甘油三酯，提高對人體有利的高密度脂蛋白，減輕動脈粥樣硬化。