蒸糯米飯的做法步驟

  糯米味甘、性溫,入脾、胃、肺經;具有補中益氣,健脾養胃,止虛汗之功效。 你瞭解蒸糯米飯要如何做嗎?那麼,現在小編就來分享蒸糯米飯的具體做法步驟,希望你能喜歡這個做法。

  蒸糯米飯的製作食材:

  • 主料
  • 紅棗

    10g
  • 枸杞

    5g
  • 糯米

    80g
  • 龍利魚柳

    100g
  • 輔料
  • 適量
  • 適量

  :

  1.糯米,用電壓力鍋煮糯米飯

  2.紅棗去核切片

  3.紅棗切片泡水,龍利魚柳切片,加入薑末蒜蓉、鹽、糖、生抽、雞粉、花雕酒、生粉、油醃製

  4.煮好的糯米飯鋪上紅棗

  5.再鋪一層魚片

  6.再放上紅棗和枸杞

  7.上鍋蒸8-10分鐘即可

  8.撒上蔥花

  糯米的儲存:

  可放在乾燥、密封效果好的容器內,並且要置於陰涼處儲存即可。另外,可以在盛有糯米的容器內放幾瓣大蒜,可防止糯米因久存而生蟲。

  糯米的食用方法:

  1.在蒸煮糯米前要先浸兩個小時。煮過頭的糯米就失去了糯米的香氣原味,時間不夠久糯米口感便會過於生硬。

  2.糯米食品宜加熱後食用;宜煮稀薄粥服食,不僅營養滋補,且極易消化吸收,養胃氣。