蒜蓉蒸小龍蝦的做法步驟

　　現在我國是世界上大蒜栽培面積和產量最多的國家之一。平時生活中你會做蒜蓉蒸小龍蝦嗎?那麼，現在小編就來分享蒜蓉蒸小龍蝦的具體做法步驟，希望你能喜歡這個做法。

　　蒜蓉蒸小龍蝦的食材準備

　　蒜蓉蒸小龍蝦的具體做法步驟

　　1.將吐完沙子的小龍蝦挨個用牙刷再清理一遍，然後剪去頭部前面部分，去除胃部***褐色部分***，注意別把蝦黃洗掉。同時，抽掉蝦線***尾部中間輕輕一抽很容易搞定***。最後再用清水稍微清洗兩遍，確保蝦儘量乾淨。

　　2.準備好薑絲、小紅椒

　　3.大蒜切成蒜末

　　4.鍋內入油，倒入姜、紅椒翻炒，然後倒入蒜末炒出蒜香。加入瀝乾水分的小龍蝦，翻炒，入料酒、鹽、少許糖、少許蔬之鮮、少許生抽醬油，翻炒，加入水，燒開燜鍋8-10分鐘，最後大火稍微收一下汁就可以啦!

　　5.好誘人!木哈哈!

　　大蒜的營養功效

　　1.抗疲勞作用

　　有人研究發現豬肉富含維生素B1的食物之一，而維生素B1與大蒜所含有的大蒜素結合在一起，能很好的發揮消除疲勞、恢復體力的作用。

　　2.保護心血管

　　流行病學研究結果顯示，在每人平均每日吃生蒜20克的地區，人群因心腦血管疾病死亡的發生率明顯低於無食用生蒜習慣的地區。

　　1***抵抗血栓研究發現大蒜中的精油具有抑制血小板凝聚的作用，達到預防血栓形成的效果。

　　2***降低血脂臨床研究結果顯示，受試者每日食用生蒜50克，連服6天后血清總膽醇、甘油三脂及低密度脂蛋白膽固醇的含量均明顯低於試驗前的含量。

　　3***降低血液粘稠度有多個研究顯示抽菸及酗酒，會使血液粘稠度明顯增加，但如果同時食用生蒜，就會部分抵消這一不良作用。

　　4***降低血壓輕度高血壓患者，如果每天早晨吃幾瓣醋泡的大蒜，並喝兩湯勺醋汁，半月後高血壓患者血壓會降低。此外，經常食用生蒜的高血壓患者，也有益與血壓降低。

　　3.殺菌

　　無論是生活環境還是工作環境，都有細菌的存在，我們得保護好自己，不能讓它們有可趁之機，侵害我們的身體。那我們就得拿起我們的武器-大蒜，來抵抗“敵人”，直擊敵人內部，全部消滅。因為其中含有約2%的大蒜素，它具有很強的殺菌作用，它會無形中破壞細菌所必需的硫胺基生物中的硫基，使細菌的代謝出現紊亂，從而無法繁殖和生長。

　　4.改善糖代謝作用

　　研究證實，生食大蒜有提高正常人葡萄糖耐量的作用，同時還可促進胰島素的分泌及增加組織細胞對葡萄糖的利用程度，從而降低血糖水平

　　推薦菜餚：酸未涼拌空心菜優勢：中醫認為，空心菜具有很強的解毒功效。現代醫學還證明，空心菜能降低血糖，可作為糖尿病患者的食療佳蔬。在涼拌空心菜中加入生蒜末，二者共同作用的同時，蒜還能佐治寒涼。