魚香肉絲的家常做法介紹
吃魚香肉絲可以起到健胃、助消化的作用,還具有減肥的效果,適合夏季食用。你瞭解魚香肉絲的做法嗎?現在,小編來告訴你魚香肉絲的家常做法。
魚香肉絲的製作食材:
魚香肉絲的做法步驟:
1.魚香肉絲用溫水泡發
2.油辣椒中加入鹽和少量水調勻
3.熱油煸香姜蒜末
4.下魚香肉絲同炒
5.加入紅燒醬油
6.加入青紅辣椒同炒
7.最後倒入調好的料汁兒炒勻即可
魚香肉絲的營養價值:
豬裡脊肉:
豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸,並提供血紅素***有機鐵***和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血;具有補腎養血,滋陰潤燥的功效;豬裡脊肉含有豐富的優質蛋白,脂肪、膽固醇含量相對較少,一般人群都可食用。
竹筍:
竹筍富含B族維生素及煙酸等招牌營養素,具有低脂肪、低糖、多膳食纖維的特點,本身可吸附大量的油脂來增加味道。
木耳***水發***:
黑木耳中鐵的含量極為豐富,故常吃木耳能養血駐顏,令人肌膚紅潤,容光煥發,並可防治缺鐵性貧血;黑木耳含有維生素K,能減少血液凝塊,預防血栓症的發生,有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。
雞蛋:
雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質,其蛋白質是自然界最優良的蛋白質,對肝臟組織損傷有修復作用;同時富含DHA和卵磷脂、卵黃素,對神經系統和身體發育有利,能健腦益智,改善記憶力,並促進肝細胞再生。
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