靈芝的食用方法及食用好處

　　靈芝是很常見的藥材，它對治療一些疾病都是有著很好效果。那麼靈芝怎麼食用呢?靈芝有什麼食用好處?下面由小編為大家講解下靈芝的內容吧。

　　靈芝的食用方法

　　1、靈芝泡水法

　　把靈芝剪成碎塊，放在茶杯內，用開水沖泡後當茶喝，一般成人一天用量10~15g，可連續沖泡5次以上。

　　2、靈芝水煎法

　　將靈芝剪碎，放入罐內，加水煎煮，一般煎煮3-4次。把所有煎液混和，分次口服。

　　3、靈芝泡酒

　　將靈芝剪碎放入白酒瓶中密封浸泡，三天後，白酒變成棕紅色時即可喝，還可加入冰糖或蜂蜜。

　　4、靈芝燉豬蹄

　　取靈芝15克，豬蹄1只，料酒、精鹽、味精、蔥段、薑片、豬油適量。將豬蹄去毛後洗淨，放入沸水鍋中焯一段時間，撈出再洗淨，靈芝洗淨切片。鍋中放入豬油，燒熱加蔥姜煸香，放入豬蹄、水、料酒、味精、精鹽、靈芝、武火燒沸，改用文火燉至豬蹄熟爛，出鍋即成。

　　5、靈芝鵪鶉蛋湯

　　鵪鶉蛋12個，靈芝60克，紅棗12個，將靈芝洗淨， 切成細塊;紅棗***去核***洗淨;鵪鶉蛋煮熟，去殼。把全部用料放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煲至靈芝出味，加白糖適量，再煲沸即成。具有補血益精、悅色減皺功效。

　　6、靈芝蓮心百合瘦肉湯

　　靈芝6克,蓮子30克,百合30克,瘦肉200克。安神健脾,清肺燥,止乾咳,凡陰虛咳嗽或肺結核患者,可常服。 靈芝蓮子清雞湯： 靈芝6克,蓮子50克,陳皮一角,雞一隻。購買最好的天然靈芝健脾開胃,補益身體,病後體虛,產後,手術後,脾胃虛弱,血氣不足,頭暈眼花,可常飲此湯。

　　7、靈芝杞子南棗乳鴿湯

　　靈芝6克,杞子30克,南棗10枚,乳鴿一隻,生薑一片。健脾開胃,補益氣血,養心安神,益精明目,治精神不振,心跳失眠,頭暈眼花。 根據別人經驗，煲靈芝的配搭首選是雞。雞湯的味道較濃，可以蓋住靈芝本身的澀味。我還聽人說，靈芝要順紋切，否則會傷靈芝的靈氣。

　　靈芝的食用好處

　　一、易疲勞、睡眠差的人群

　　靈芝能提高人體能量工廠——線粒體的能量，提高機體耐寒能力，減輕疲勞。

　　對神經衰弱、失眠、多夢等有良好的作用，能使人們入睡快、睡的深、睡的好。

　　二、高血壓人群

　　靈芝具有抗氧化與清除氧自由基作用，阻止腎酵素與血漿球蛋白髮生作用形成血管緊張素，能從根本上調理高血壓，穩定血壓。

　　三、高血脂人群

　　靈芝能通過抗氧化和清除氧自由基作用來抑制低密度脂蛋白***LDL***的氧化，降低血脂，消除動脈粥樣硬化。

　　四、肝功能有問題的人群

　　靈芝可減輕有毒物質對肝臟的損傷，能促進肝臟對藥物、毒物的代謝，對於慢性肝炎、脂肪肝、酒精肝有確切的療效。

　　五、貧血的人群

　　靈芝能增強骨髓生產血小板、紅細胞和白細胞的能力。

　　六、免疫力差的人群

　　靈芝能增加免疫系統細胞、組織數量，促進抗體產生，增加吞噬、殺傷細胞數量、增強其功能，又可以調低某些免疫細胞的功能。

　　七、患呼吸系統疾病的人群

　　靈芝有顯著的鎮咳祛痰及平喘作用，對於緩解此種疾病的咳痰、喘的症狀及防止喘息發作有顯著效果。其免疫促進作用，又可有效防止反覆的感冒，從而減少此病的復發。

　　靈芝的種類

　　1.白芝

　　《從抱朴子》中描述其“白者如截肪”的特徵看，可能是苦白蹄***又稱藥用層孔菌，藥用擬層孔菌***，其蓋面呈白色至灰白色，菌肉灰白色，近肉質，後期程酪質，味苦。中醫用作健胃、發汗劑，藥用價值極低。

　　2.黑芝

　　《抱朴子》中描述其特徵為“黑者如澤漆”，與其相對應得種類可能是假芝***又稱烏芝***，其蓋面呈褐色、暗褐色、黑褐色至黑色;並有黑色長柄。黑芝亦可能是黑柄多孔菌***又稱黑柄仙盞***，蓋面初期近白色，漸變為茶褐色，有表面黑褐色至黑色的長柄。

　　3.紫芝

　　應是紫靈芝***紫芝***，其蓋面呈紫褐色、紫黑色至近黑色，具漆樣光澤。有藥用價值，是《中華人民共和國藥典***一部***》收載的中藥品種。現今靈芝研究證明，“六芝”其實只有“五芝”，赤芝與紫芝是同一品種。