靈芝的正確吃法及食用事項
靈芝是一種很名貴的中藥,它的作用也是有很多的。大家知道靈芝怎麼吃嗎?靈芝有什麼食用事項呢?現在就由小編來跟你講一講靈芝的吃法與事項吧!
靈芝的吃法
1、靈芝煲烏龜
靈芝30克,烏龜1只,紅棗10枚,紅棗去核,烏龜放鍋內,清水煮沸,撈出取肉,去內臟,切塊略炒,與紅棗靈芝同入沙鍋內褒湯,調料調味,湯味鮮美,滋補健身,養血安神,適用於結核病、神經衰弱、高血脂症及腫瘤。
2、靈芝蹄筋湯
靈芝15克,黃芪1克裝紗布袋內,扎口;牛或豬蹄筋100克洗淨與靈芝、黃芪及水共燉至熟爛,去藥袋,調味,飲湯食肉。
其功能為健脾安神,益腎養肝,適用於慢性肝炎、食慾不振、體虛乏力、神經衰弱等症。
3、靈芝燉雞
靈芝30克,雞1只***約2000克***,生薑蔥各15克,精鹽5克,料酒25克,胡椒粉,洗淨入沸水中氽透去血水。
撈出雞脯朝上放入蒸缽內,加入靈芝、姜、蔥、鹽、料酒、花椒粉,清水500毫升,用溼棉紙封缽口,上籠大火蒸約3小時至肉熟爛,取出蒸缽,揭去棉紙加入味精即成。
功能為溫補脾胃,適用於脾胃氣虛、飲食減少、消化不良、反胃腹洩等症。
4、靈芝燉乳鴿
靈芝3克,乳鴿1只,調料適量。乳鴿去內臟、洗淨放入盅內,加水適量。靈芝洗淨切片,放入盅內,加紹酒、生薑片、蔥、食鹽、味精,隔水燉熟。
功能為補氣益中,適用於中氣虛弱、體倦乏力、表虛自汗、白細胞減少等症。
5、靈芝薄荷飲
靈芝2克,薄荷、谷芽各5克,白糖25克***有糖尿病者以阿期巴甜代替***,水250毫升。靈芝洗淨切片,薄荷切節,谷芽炒香與靈芝加水和白糖煮熟至湯濃,下薄荷煎熬10分鐘即成。
味清香飴人,是補腦益智的上乘佳品,適用於夏季煩熱、氣虛煩勞等症。
靈芝的食用事項
1、有極少數人對靈芝有過敏,這類人就不宜吃靈芝。
2、還有靈芝在以下情況是不建議使用的:病人手術前、後一週內,或正在大出血的病人。
3、靈芝藥效時間較晚,一般在服後3-5天起效,少數可在第二天起效,有些人要10多天後起效,個別病人要30-60天才起效。
4、療效和療程有關,療程長,效果好,療程少則需2-3個月,多則需6-12個月,亦可長期服用。
5、靈芝和其它食品、藥品一起服用沒禁忌。
6、少數病人服用靈芝後會出現輕微不適反應,如胃潮、咽乾、便祕、不易入睡等,個別的會出現鼻出血,出現這種情況可不必介意,這同有些人吃辣椒,生薑出現口乾、咽痛反應一樣,繼續服用,不適反應自會消失,個別反應嚴重的可暫停服用。
靈芝的功效
1.保肝解毒
靈芝對多種理化及生物因素引起的肝損傷有保護作用。無論在肝臟損害發生前還是發生後,服用靈芝都可保護肝臟,減輕肝損傷。靈芝還能促進肝臟對藥物、毒物的代謝,對於中毒性肝炎有確切的療效。尤其是慢性肝炎,靈芝可明顯消除頭暈、乏力、噁心、肝區不適等症狀,並可有效地改善肝功能,使各項指標趨於正常。所以,靈芝可用於治療慢性中毒、各類慢性肝炎、肝硬化、肝功能障礙。
2.治療糖尿病
靈芝降血糖之原理是由於促進組織對糖的利用。服用靈芝後可取代胰島素抑制脂肪酸的釋出,可改善血糖、尿糖等症狀。靈芝中的水溶性多糖,可減輕非胰島素依賴型糖尿病的發病程度。
3.改善心血管系統
動物實驗和臨床試驗均表明,靈芝可有效地擴張冠狀動脈,增加冠脈血流量,改善心肌微迴圈,增強心肌氧和能量的供給,因此,對心肌缺血具有保護作用,可廣泛用於冠心病、心絞痛等的治療和預防。對高血脂病患者,靈芝可明顯降低血膽固醇、脂蛋白和甘油三脂,並能預防動脈粥樣硬化斑塊的形成。對於粥樣硬化斑塊已經形成者,則有降低動脈壁膽固醇含量、軟化血管、防止進一步損傷的作用。並可改善區域性微迴圈,阻止血小板聚集。這些功效對於多種型別的中風有良好的防治作用。
4.肌膚美白
李時珍在《本草綱目》中就指出靈芝有“增智慧,好顏色”,靈芝是一種具有抗皺、消炎、清除色斑、保護面板。靈芝含有抑制黑色素的成分及多種對面板有益的微量元素等,這些成分能夠通過減少人體自由基,加速細胞的再生,增加面板的厚度並增加膠原質,達到豐潤面板、消除細紋與皺紋的效果。其中的多糖成分能夠通過保持和調節面板水性,恢復面板彈性,使面板溼潤、細膩。