山芹菜的最新栽培管理技術

　　山芹菜含有豐富的維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C和維生素P，鈣，鐵，磷等礦物質含量也多，是一種營養價值很高的蔬菜。但是好的山芹菜離不開菜農對它的精心栽培。下面是小編為你推薦山芹菜的栽培管理技術，希望能幫到你。

　　山芹菜的栽培管理技術

　　一、露地栽培

　　1、整地。選平坦、不積水、土層濃厚、溼潤、有機質含量高沙質壤土。每公傾施基肥30000-45000千克，三元複合肥225千克。耕翻20--30釐米，耙平，做成長10-15米、寬1米的平畦。

　　2、播種。3月下旬，將山芹種子用40毫克/千克的赤黴素浸種2小時後或用水浸泡4小時後播種，在畦內按行距20-25釐米。開2-3釐米深的淺溝，均勻地撒入種子，每公頃用種量60-75千克，播後耬平畦面土，用木板輕輕鎮壓，15-20天出苗。

　　3、育苗。幼苗出土後，進行鬆土、除草。4-5月份，每隔15-20天澆1次水，苗高5-7釐米時，進行第1次間苗，8-10釐米定苗，每平方米保苗500株。定苗後間隔7-10天噴2次0.3%尿素加0.2%磷酸二氫鉀溶液。雨季注意排水，雨後及時鬆土、除草，提高土壤透氣性。7-8月間，噴2-3次0.3%磷酸二氫鉀溶液，以提高一年生苗的越冬能力。

　　4、定植。山芹以秋季定植為宜。經整地、施肥、起壟後栽植，每壟兩行，株距6--10釐米，栽後澆透水，以視土壤墒情適當澆水，覆土高出苗生長點3--4釐米，壟面覆蓋1-2釐米厚稻草等覆蓋物，以利越冬。

　　5、田間管理。定植後，及時澆水、除草。如有缺苗，應補齊。在緩苗後15-20天，追施1次氮肥，促進幼苗生長。春季肥水管理是山芹栽培中的關鍵。土壤解凍後，將田間枯葉、幹植株清除。每公頃施300-450千克尿素。早春地溫較低，第一次灌水應在株高10-12釐米時進行，每隔7-10天灌一次水。進入採收期，及時追施速效氮肥。生長中、後期應及時中耕除草和補施磷、鉀肥。

　　6、採收。當植株高30釐米以上，葉片顏色開始變深，折斷葉柄有少量纖維時，但脆嫩，即可採收。採收時用手握住葉柄基部向外掰，不要損傷小葉片和生長點。捆把上市。

　　7、採種和處理。9月中、下旬種子陸續成熟，分批採收，收後，平攤在葦蓆上，晾乾，去淨雜質，裝入紗布袋內。10月中、下旬，將採收的種子進行沙藏。選擇不積水、透氣性好的高崗地，挖深30-35釐米，長寬根據種子多少而定的沙藏溝。種子用清水浸泡12小時，撈出後摻入3-5倍的溼沙，以手握成團，但不滴水為宜。拌勻後，放入溝內，覆土高出地面10-15釐米。每隔15--20天撤去覆土，將種子上下翻動一次，直至封凍為止。

　　二、保護地栽培

　　3月上旬開始扣拱棚，先在床面兩邊插上棚條，形成拱棚，扣上薄膜，兩邊用土封嚴。15-20天山芹長至10釐米左右，晴天中午注意拱棚放風，以免棚內溫度過高，出現燙傷。4月上旬即可上市，每平方米可收鮮山芹1千克。撤膜後，當年對二次萌發的山芹，不要再採收，以保證地下部生長良好，利於第二年山芹生長健壯。當植株長到10-15釐米時，追施一次硝酸銨，每666.7平方米地1.5千克。加強田間管理防止草荒和乾旱。

　　芹菜葉斑病的介紹及防治措施

　　1***無病株採種或種子消毒種子用48攝氏度溫水恆溫浸種30分鐘，再置於冷水中浸5～10分鐘。或種子放置3年後播種。

　　2***高溫季節育苗要遮蔭，防暴雨，培育壯苗。

　　3***實行2年以上輪作合理密植，科學灌水，防止田間溼度過高。

　　4***藥劑防治發病初期噴灑藥劑，可選用50%多菌靈可溼性粉劑600倍液、或50%甲基託布津可溼性粉劑600倍液、或70%代森錳鋅可溼性粉劑500倍液、或75%百菌清可溼性粉劑600倍液、或1：1：200倍波爾多液、或12%綠乳銅乳油400倍液，10天左右噴1次，連續2～3次。

　　芹菜抽薹的防治措施

　　一***科學栽培管理

　　在芹菜栽培中，提高芹菜育苗畦的溫度，避免通過春化階段的低溫，是減少芹菜先期抽薹的有效措施之一。現在芹菜育苗正值寒冬，若陽畦內白天溫度保持在15攝氏度至20攝氏度，夜間溫度保持在8攝氏度至10攝氏度，就可避免其通過春化階段。為達到這一目的，通常採取如下措施：適當晚播種。晚育苗，以避開高寒季節，在氣溫回暖時育苗，從而可保證育苗畦內有較高的溫度。也可於播種前充分“烤畦”，使播種畦內溫度升高。建防風障，加蓋保溫覆蓋物，提高防風保溫效能。經常打掃、擦拭塑料薄膜，使之有較高的透光度。苗期要少澆水，澆小水，以免降低地溫。春芹菜長成後，多數植株已有花薹，收穫早的花莖短，收穫越晚，花薹越長。因此，要適時收穫，以免花薹過長而降低芹菜品質。採用劈葉收穫的方式，也可防止前期抽薹。

　　1、選用冬性強，不易先期抽薹的實秸品種。

　　2、採用新的、飽滿的種子。這樣的種子生長勢強，生長也旺盛，先期抽薹較輕。採種時應嚴格按農藝操作技術要求，嚴防採用先期抽薹植株留種，否則會大大降低品種冬性，造成品質退化，加劇先期抽薹現象的發生。

　　3、在冬、春低溫季節育苗時，採取一切有效措施避免8℃～10℃以下的低溫。夜間溫度應在8℃～12℃以上，白天溫度15℃～20℃，避免幼苗通過春化階段。

　　4、生長期要加大水肥管理，確保其正常生長髮育，促進旺盛營養生長，抑制生殖生長。防止乾旱、少肥，蹲苗等環境條件。

　　5、在加強管理的前提下，及時噴施生長激素，生長盛期7～10天一次，連噴2～3次20～50毫克/升的九二○，可促進營養生長，抑制抽薹開花。

　　6、適當早收穫，切勿到抽薹株老時收穫。

　　二***巧用赤黴素

　　赤黴素對芹菜有促進營養生長、提高產量、改善品質、減緩前期抽薹的作用。常用濃度為20至50PPm。赤黴素不可與鹼性農藥混用，更不可任意提高其施用濃度，否則芹菜會枯死或畸形生長。施用時間應在芹菜生長盛期，每7至10天噴1次，連噴2至3次，收穫前15天停止噴施。噴施得當可使芹菜增產百分之二十以上，而且其葉柄增長，質地脆嫩。