怎麼做好吃的龍蝦菜餚

  蝦能很好的保護心血管系統,它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化。你瞭解龍蝦要怎麼做嗎?接下來,小編跟你分享龍蝦的好吃做法。

  龍蝦的食材準備

  • 主料
  • 活龍蝦

    1只
  •  
  • 輔料
  • 青蔥

    3根
  • 大蒜

    6個
  • 紅辣椒

    2個
  • 生粉

    少量
  • 料酒

    少量
  • 少量
  • 蛋清

    1個
  • 生抽

    少量
  • 白胡椒粉

    少量
  •  

  龍蝦的具體做法步驟

  1.用筷子放尿

  2.分開頭和身子

  3.剪開背部去細腸

  4.頭部內兩邊去腮

  5.身子切塊,大鉗子砸碎

  6.放入蛋清,生粉,料酒,少許鹽,白胡椒醃製15分鐘

  7.準備好蔥薑蒜,辣椒切碎

  8.熱油爆蔥薑蒜辣椒末

  9.放入龍蝦爆炒,加入少許水悶上5分鐘,起鍋前放入少許糖,收汁即可。

  蝦的營養價值

  現代醫學研究證實,蝦的營養價值極高,能增強人體的免疫力和性功能,補腎壯陽,抗早衰。

  常吃鮮蝦***炒、燒、燉皆可***,溫酒送服,可醫治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝痠痛等病症。

  如果婦女產後乳汁少或無乳汁,鮮蝦肉500克,研碎,黃酒熱服,每日3次,連服幾日,可起催乳作用。

  蝦皮有鎮靜作用,常用來治療神經衰弱,植物神經功能紊亂諸症。海蝦是可以為大腦提供營養的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸,能使人長時間保持精力集中。