海藻好吃的做法

  海藻中含有大量的能明顯降低血液中膽固醇含量的碘,常食有利於維持心血管系統的功能,使血管富有彈性,從而保障面板營養的正常供應。你對又瞭解多少呢?今天,小編要推薦的是。

  一:海藻胡蘿蔔豆渣餅

  材料

  麵粉50g,豆渣1小碗,小型胡蘿蔔1根,海藻芽適量,雞蛋2個,鹽少許,五香粉適量

  做法

  1.加蛋打散,胡蘿蔔擦絲,海藻芽泡發剁碎

  2.將豆渣、麵粉、蛋液混合,一邊加水一邊攪拌,直至呈光滑麵糊

  3.加入胡蘿蔔絲和海藻芽,攪拌均勻

  4.加入適量鹽

  5.加入少許五香粉,攪勻

  6.舀一勺麵糊放入微波可用容器,搖勻,使麵糊鋪滿容器底部

  7.將容器放入微波爐,中火加熱6分鐘即可

  二:涼拌海藻沙拉

  材料

  海藻1杯,蘋果1個,小黃瓜2條,紅蘿蔔2兩,鹽2又1/4小匙,水2杯,白醋3大匙,白細糖1大匙

  做法

  1.***將海藻用水洗淨,再用熱水汆燙撈起後沖涼,徹底瀝乾備用。

  2.***將鹽1/4大匙加入2杯水中溶化備用,蘋果洗淨切開去籽與蒂部,切成八等分,再橫切0.3公分薄片,浸泡於鹽水中30秒立即撈起瀝乾備用。

  3.***將小黃瓜與紅蘿蔔分別洗淨切片,加入鹽2小匙略抓靜置10分鐘後,濾除鹽水備用。

  4.***將全部材料與調味料***3***一起混合攪拌均勻即可食用。

  三:蜇頭拌海藻

  材料

  主料蜇頭250克,海藻300克。輔料香菜20克。調料精鹽10克,味精5克,白糖10克,陳醋5克,蠔油5克,香油3克,蔥油3克,蒜泥5克。

  做法

  1、先將蜇頭放入清水中浸泡去掉成味,水鍋上火,燒沸後汆透蜇頭撈出過涼,海藻泡發後清洗乾淨,撒成小片香菜擇洗乾淨,切成1.5釐米長的段待用。

  2、將蜇頭、海藻瀝乾水分,加精鹽、味精、白糖、陳醋、蠔油、香油、蔥油、蒜泥及香菜段拌勻即可裝盤上桌。

  小訣竅

  特點

  爽口開胃,佐酒佳餚。

  海藻的功效與作用

  保護血管彈性

  海藻中含有大量的能明顯降低血液中膽固醇含量的碘,常食有利於維持心血管系統的功能,使血管富有彈性,從而保障面板營養的正常供應。

  改善油脂分泌

  海藻中的蛋氨酸、胱氨酸含量豐富,能防止面板乾燥,常食還可使乾性面板富有光澤,油性面板可改善油脂分泌。

  預防白血病

  預防白血病藻膠酸可與放射性元素鍶結合成不溶物排出體外,使鍶不致在體內引起白血病等。